Food & Beverage Manager at Icon srl

Icon srl; Grosseto; In loco; EUR 40.000 - 45.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Giorno libero extra per il compleanno

Staff Restaurant interno

Premio segnalazione nuovi collabor@t#i

Convenzioni interne e agevolazioni per

Piano di incentivi basato su KPI

Descrizione del lavoro

The Sense Experience Resort 5*L in Italia, Toscana, cerca un Food & Beverage Manager capace di guidare con visione un contesto di alto profilo.

Si richiede esperienza 3–5 anni in ruoli manageriali nel F&B o hospitality di livello simile, leadership e capacità di gestire budget. Inglese fluente e preferenza per una seconda lingua. Posto a Follonica (GR) con contratto iniziale a tempo determinato e possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.

Competenze

• Esperienza minima 3–5 anni in ruoli manageriali nel F&B o alberghiero di alto livello.
• Doti di leadership e comunicazione eccellenti.
• Approccio analitico e capacità di gestione del budget.

Mansioni

• Gestione operativa del reparto Food & Beverage su tre outlet.
• Collaborazione con la Direzione per migliorare l’esperienza del cliente.
• Supervisione del personale di sala e cucina, promuovendo un clima positivo.
• Analisi KPI di settore, controllo costi e redditività.
• Gestione selezione e formazione del personale con standard elevati.
• Sviluppo e aggiornamento del menu con l’Executive Chef.
• Raggiungimento degli obiettivi di qualità e redditività del resort.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Budget management

Customer focus

Team leadership

Descrizione del lavoro

The Sense Experience Resort 5*L, icona di ospitalità contemporanea immersa nella natura della Maremma Toscana, ricerca una figura di Food & Beverage Manager capace di guidare con visione e leadership autorevole un contesto di alto profilo. La nostra cultura: Crediamo in un ambiente di lavoro fondato su ascolto e confronto costruttivo, responsabilità individuale, collaborazione tra reparti e valorizzazione del talento. Per noi ogni ruolo contribuisce in modo concreto all'esperienza dell'ospite e alla qualità del servizio. Lavoriamo per costruire team coesi, consapevoli e orientati alla crescita.

Descrizione della posizione: Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un forte interesse per il settore hospitality di alto livello. L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.

Responsabilità principali:

• Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando i tre outlet ristorativi del Resort
• Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
• Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
• Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
• Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
• Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con l'Executive Chef
• Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del Resort

Requisiti:

• Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello
• Spiccate doti di leadership e comunicazione
• Approccio analitico e capacità di gestione del budget
• Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli
• Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera
• Forte orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra
• Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore

Benefici aziendali:

• Giorno libero extra per il compleanno
• Staff Restaurant interno
• Premio segnalazione nuovi collaboratori
• Convenzioni interne e agevolazioni per dipendenti
• Piano di incentivi basato su KPI

Luogo di lavoro: Follonica (GR) RAL: 40.000,00€ - 45.000,00€

Data di inizio: Da concordare in fase di colloquio.

Si offre: iniziale contratto a tempo determinato con concrete possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.

L'annuncio è rivolto a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.