Fine-Dining Restaurant Supervisor — Luxury Resort

La Bonne étape; Malfa; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vitto e alloggio

Zusammenfassung

Capofaro, resort 5 stelle lusso sull’isola di Salina, cerca un responsabile di sala per supportare il Restaurant Manager, coordinare il servizio durante colazioni, pranzi e cene e garantire standard Relais & Châteaux.

Si richiede almeno 2–3 anni in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotel di lusso, ottima conoscenza del servizio, del galateo e della lingua inglese; disponibilità full time con vitto e alloggio.

Qualifikationen

• Esperienza di almeno 2–3 anni in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotel di lusso.
• Ottima conoscenza del servizio di sala e del galateo dell’ospitalità.
• Buona conoscenza del vino e delle tecniche di servizio.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

Aufgaben

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante.
• Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux.
• Gestire e motivare il team di sala.
• Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio.
• Curare l’esperienza dell’ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio.
• Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità.
• Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all’organizzazione dei turni.

Kenntnisse

Lingua inglese

Leadership

Organizzazione

Problem solving

Galateo dell’ospitalità

Jobbeschreibung

Capofaro, resort 5 stelle lusso sull’isola di Salina, cerca un responsabile di sala per supportare il Restaurant Manager, coordinare il servizio durante colazioni, pranzi e cene e garantire standard Relais & Châteaux.

Si richiede almeno 2–3 anni in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotel di lusso, ottima conoscenza del servizio, del galateo e della lingua inglese; disponibilità full time con vitto e alloggio.