F&B Manager: Leadership & Mobilità Internazionale

Eataly; Genova; On-site; EUR 33,000 - 35,000; Full time

Job summary

Eataly cerca un Food & Beverage Manager per guidare l’eccellenza operativa in negozio, supervisionando standard, processi e customer experience. Il ruolo riporta allo Store Manager e prevede responsabilità su sala, bar e cucine, con focalizzazione su costi, margini e obiettivi condivisi.

Si richiede esperienza nel settore F&B e nella gestione di team, nonché disponibilità a mobilità internazionale. Contratto a tempo indeterminato con retribuzione fissa più bonus legato alle performance.

Qualifications

• Hai maturato esperienze nel settore Food & Beverage e nella gestione di team e processi.
• È richiesta disponibilità alla mobilità internazionale.

Responsibilities

• Definire il budget e monitorare costi e marginalità.
• Stabilire obiettivi per il team e valutarne i risultati, fornendo feedback costruttivi e puntuali.
• Garantire la soddisfazione e l’esperienza del cliente all’interno dello store.
• Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi.
• Supervisionare e coordinare l’attività operativa di sala, bar e cucine.
• Facilitare le interazioni tra le diverse funzioni aziendali.
• Monitorare costantemente gli obiettivi di vendita.
• Sviluppare progetti di ristorazione coerenti con i temi e le direzioni aziendali.

Skills

Team management

Budgeting

Customer experience

Operational leadership

Job description

Eataly cerca un Food & Beverage Manager per guidare l’eccellenza operativa in negozio, supervisionando standard, processi e customer experience. Il ruolo riporta allo Store Manager e prevede responsabilità su sala, bar e cucine, con focalizzazione su costi, margini e obiettivi condivisi.

Si richiede esperienza nel settore F&B e nella gestione di team, nonché disponibilità a mobilità internazionale. Contratto a tempo indeterminato con retribuzione fissa più bonus legato alle performance.