Enologo Senior - Coordinatore Tecnico Multi-Sito

Ca' di Rajo Group; San Polo di Piave; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Ca' di Rajo Group cerca un enologo senior per guidare i processi enologici nei tre stabilimenti. Dopo un periodo di affiancamento, assumerà la supervisione tecnica e guiderà l’evoluzione qualitativa dell’area enologica.

La risorsa coordinerà l’intero ciclo di vinificazione, controllerà la qualità lungo tutta la filiera, definirà protocolli e assicurerà la conformità normativa. Sarà richiesta la mobilità tra stabilimenti e la capacità di lavorare in team multidisciplinare.

Qualifications

• Laurea o titolo equivalente in Viticoltura ed Enologia.
• Esperienza solida e autonoma nel ruolo in contesti strutturati.
• Capacità di lettura tecnica del processo e visione d’insieme.
• Buone capacità relazionali e coordinamento trasversale.
• Disponibilità a mobilità tra stabilimenti.

Responsibilities

• Presidio tecnico dei processi di vinificazione, affinamento e stabilizzazione.
• Supervisione della qualità dei vini lungo la filiera produttiva.
• Definizione, aggiornamento e controllo dei protocolli enologici aziendali.
• Gestione tecnica di tagli, correzioni e interventi di cantina.
• Coordinamento tecnico tra i siti produttivi.
• Interfaccia con laboratorio, produzione e imbottigliamento.
• Garanzia della conformità normativa e delle certificazioni di prodotto.
• Contributo attivo ai progetti di efficientamento e miglioramento continuo.

Skills

Leadership tecnica

Coordinamento tra stabilimenti

Comunicazione efficace

Education

Laurea in Viticoltura ed Enologia

Job description

Ca' di Rajo Group cerca un enologo senior per guidare i processi enologici nei tre stabilimenti. Dopo un periodo di affiancamento, assumerà la supervisione tecnica e guiderà l’evoluzione qualitativa dell’area enologica.

La risorsa coordinerà l’intero ciclo di vinificazione, controllerà la qualità lungo tutta la filiera, definirà protocolli e assicurerà la conformità normativa. Sarà richiesta la mobilità tra stabilimenti e la capacità di lavorare in team multidisciplinare.