Enologo

Adecco Talent Attraction; Veneto; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Adecco Italia cerca un Enologo per una realtà vitivinicola veneta specializzata in vini spumanti, inserimento stabile nel team e affiancamento da un senior per sviluppare competenze trasversali in tutte le fasi della produzione.

La risorsa gestirà vinificazione, spumantizzazione, controllo qualità e documentazione di cantina. Orario 7:30–17:30, dal lunedì al venerdì. Inserimento a tempo indeterminato, livello 3/4, RAL 30–40K.

Qualifications

• Laurea in Viticoltura ed Enologia o titolo coerente.
• Interesse per vitivinicolo e per i processi di spumantizzazione.
• Buona conoscenza delle tecniche di vinificazione e delle pratiche di cantina.
• Predisposizione al contatto con il cliente e attitudine consulenziale.
• Costituisce titolo preferenziale precedente esperienza in cantina.

Responsabilités

• Supporto e gestione delle attività di vinificazione e spumantizzazione.
• Monitoraggio dei processi fermentativi e delle lavorazioni di cantina.
• Controllo qualitativo delle materie prime e del prodotto nelle diverse fasi di produzione.
• Esecuzione e interpretazione delle principali analisi enologiche.
• Collaborazione nella definizione e nell'ottimizzazione delle pratiche produttive.
• Supervisione delle attività legate alla conservazione, allo stoccaggio e all'affinamento dei vini.
• Compilazione e aggiornamento della documentazione di cantina e dei registri obbligatori di settore.
• Supporto nella predisposizione della documentazione richiesta dagli enti di controllo.
• Gestione della relazione con clienti e conferitori presenti in cantina.
• Attività di consulenza tecnica e supporto commerciale ai clienti.
• Partecipazione alle attività di vendita diretta e presentazione dei prodotti aziendali.
• Collaborazione nelle attività amministrative collegate alla gestione della produzione.
• Disponibilità a supportare operativamente le attività di cantina durante i periodi di maggiore intensità produttiva.

Connaissances

Enologia

Spumantizzazione

Controllo qualità

Gestione documentazione

Formation

Laurea in Viticoltura ed Enologia

Description du poste

Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione

Profilo

Per una realtà vitivinicola del territorio dell'Opitergino, specializzata nella produzione di vini spumanti e nella gestione completa del ciclo produttivo, dalla coltivazione dei vigneti fino all'imbottigliamento e alla commercializzazione del prodotto finito, siamo alla ricerca di una figura di Enologo da inserire stabilmente all'interno del team.

La risorsa, affiancata da un professionista senior di consolidata esperienza, avrà l'opportunità di sviluppare competenze trasversali seguendo tutte le fasi del processo produttivo e partecipando attivamente alla crescita di un contesto dinamico e altamente specializzato.

Responsabilità

• Supporto e gestione delle attività di vinificazione e spumantizzazione.
• Monitoraggio dei processi fermentativi e delle lavorazioni di cantina.
• Controllo qualitativo delle materie prime e del prodotto nelle diverse fasi di produzione.
• Esecuzione e interpretazione delle principali analisi enologiche.
• Collaborazione nella definizione e nell'ottimizzazione delle pratiche produttive.
• Supervisione delle attività legate alla conservazione, allo stoccaggio e all'affinamento dei vini.
• Compilazione e aggiornamento della documentazione di cantina e dei registri obbligatori di settore.
• Supporto nella predisposizione della documentazione richiesta dagli enti di controllo.
• Gestione della relazione con clienti e conferitori presenti in cantina.
• Attività di consulenza tecnica e supporto commerciale ai clienti.
• Partecipazione alle attività di vendita diretta e presentazione dei prodotti aziendali.
• Collaborazione nelle attività amministrative collegate alla gestione della produzione.
• Disponibilità a supportare operativamente le attività di cantina durante i periodi di maggiore intensità produttiva.

Skill e Professionalità

• Laurea in Viticoltura ed Enologia oppure diploma e percorso professionale coerente con il ruolo.
• Interesse per il settore vitivinicolo e per i processi di spumantizzazione.
• Buona conoscenza delle tecniche di vinificazione e delle pratiche di cantina.
• Capacità organizzative e precisione nella gestione della documentazione.
• Predisposizione al contatto con il cliente e attitudine consulenziale.
• Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza in cantina, anche breve.

Orario di lavoro:

Dal lunedì al venerdì, dalle 7:30 alle 17:30.

Informazioni retributive

Cosa offre l'azienda:

• Inserimento in una realtà a dimensione familiare, solida e radicata nel territorio.
• Affiancamento costante da parte di un enologo esperto.
• Possibilità di seguire l'intera filiera produttiva, dalla vigna all'imbottigliamento.
• Inserimento a tempo indeterminato, CCNL Agricoltura Impiegati, Livello 3/4 Impiegati Agricoli, RAL 30-40K

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).