Elite Private Dining Experience Manager

Ho.Re.Ca; Ne; On-site; EUR 45,000 - 50,000; Full time

Job summary

Ho.Re.Ca cerca un Private Dining Manager per orchestrare cene private, eventi di lusso e servizi esclusivi in sale riservate, mantenendo elevati standard di servizio, riservatezza e attenzione ai dettagli. Collaborerà con la Direzione, la brigata, il personale di sala e i sommelier, definendo menu, allestimenti e modalità di servizio, coordinando fornitori esterni e gestendo richieste complesse.

Sarà responsabile del monitoraggio di budget, costi e ricavi, nonché della soddisfazione della

Qualifications

• Esperienza pregressa in ruoli o posizioni analoghe presso ristoranti fine dining, hotel di lusso o location per eventi esclusivi.
• Conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche legate alla clientela premium.
• Inglese fluente.
• Capacità di gestire eventi personalizzati, fornitori e richieste complesse.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.

Responsibilities

• Organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi all’interno delle sale riservate.
• Definire menu, allestimenti, modalità di servizio e dettagli dell’esperienza in base alle esigenze del cliente.
• Coordinare sala, cucina, sommelier e fornitori esterni coinvolti nell’evento.
• Supervisionare lo svolgimento del servizio, gestendo richieste particolari ed eventuali criticità.
• Monitorare budget, costi, ricavi e livello di soddisfazione della clientela.

Skills

Inglese fluente

Orientamento al cliente

Riservatezza

Precisione

Problem solving

Job description

Ho.Re.Ca cerca un Private Dining Manager per orchestrare cene private, eventi di lusso e servizi esclusivi in sale riservate, mantenendo elevati standard di servizio, riservatezza e attenzione ai dettagli. Collaborerà con la Direzione, la brigata, il personale di sala e i sommelier, definendo menu, allestimenti e modalità di servizio, coordinando fornitori esterni e gestendo richieste complesse.

Sarà responsabile del monitoraggio di budget, costi e ricavi, nonché della soddisfazione della