Direttrice / Direttore Di Ristorante

Humangest S.P.A.; Bologna; On-site; EUR 27,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto a tempo determinato/indetrt

RAL 26.829–35.000€

Incentivante legato agli obiettivi

Turni rotazione dal lunedì alla domena

Luogo Bologna

Job summary

Humangest S.P.A. cerca un Direttore di Ristorante per gestire l'organizzazione, elevati standard di servizio e un ambiente di lavoro collaborativo a Bologna.

La funzione prevede supervisione di sala, cucina e bar e responsabilità sul rispetto degli standard e sulla soddisfazione del cliente. La posizione richiede capacità di analisi di dati gestionali, pianificazione, leadership e disponibilità a turni, con contratto a tempo determinato o indeterminato e una retribuzione lorda annua tra 26.829€

Qualifications

• Esperienza significativa nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o contesti analoghi.
• Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team numerosi, maturata nella ristorazione, nel retail o nella GDO.
• Solide capacità organizzative e di pianificazione delle attività.
• Capacità di analizzare dati e risultati gestionali per individuare miglioramenti.
• Buone capacità di problem solving e orientamento al cliente.
• Spiccate capacità relazionali e attitudine alla leadership.
• Disponibilità a turni rotanti dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festività.

Responsibilities

• Coordinamento e supervisione delle attività di sala, cucina e bar, intervenendo operativamente quando necessario.
• Garanzia degli standard qualitativi del servizio e della soddisfazione del cliente.
• Gestione delle richieste e delle eventuali criticità segnalate dai clienti, con orientamento alla soluzione.
• Organizzazione, gestione e coordinamento del team, favorendo collaborazione e sviluppo professionale.
• Monitoraggio degli indicatori gestionali ed economici del ristorante.
• Analisi dei risultati operativi e individuazione di opportunità di miglioramento e ottimizzazione.
• Pianificazione delle attività e gestione delle priorità quotidiane.
• Verifica del rispetto delle procedure aziendali e delle normative di sicurezza.

Skills

Leadership

Team coordination

Customer orientation

Problem solving

Data analysis

Organizational skills

Flexible shifts

Communication

Job description

Humangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce figure di:

DIRETTRICE / DIRETTORE DI RISTORANTE

La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, un'esperienza positiva per il cliente e un ambiente di lavoro collaborativo ed efficiente.

La risorsa si occuperà principalmente di:

• Coordinamento e supervisione delle attività di sala, cucina e bar, intervenendo operativamente quando necessario;
• Garanzia degli standard qualitativi del servizio e della soddisfazione del cliente, in linea con i valori del brand;
• Gestione delle richieste e delle eventuali criticità segnalate dai clienti, con un approccio proattivo e orientato alla soluzione;
• Organizzazione, gestione e coordinamento del team, favorendo la collaborazione, il coinvolgimento e lo sviluppo professionale delle persone;
• Monitoraggio dei principali indicatori gestionali ed economici del ristorante;
• Analisi dei risultati operativi e individuazione di opportunità di miglioramento e ottimizzazione;
• Pianificazione delle attività e gestione delle priorità quotidiane;
• Verifica del rispetto delle procedure aziendali, degli standard organizzativi e delle normative in materia di sicurezza.

Requisiti richiesti:

• Esperienza significativa nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi;
• Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team numerosi, maturata nella ristorazione, nel retail o nella GDO;
• Solide capacità organizzative e di pianificazione delle attività;
• Capacità di analizzare dati e risultati gestionali per individuare aree di miglioramento;
• Buone capacità di problem solving e orientamento alla soluzione delle criticità;
• Spiccate capacità relazionali e attitudine alla leadership;
• Orientamento al cliente, alla qualità del servizio e al raggiungimento degli obiettivi;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni a rotazione, dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e giorni festivi.

Si offre:

insersion con contratto a tempo determinato o indeterminato, con inquadramento al 2° o 1° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo in base al ruolo, alle responsabilità e all'esperienza maturata, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

La retribuzione annua lorda (RAL) è compresa tra € 26.829 e € 35.000, in funzione dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante.

È inoltre previsto un sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo la policy aziendale.

Orario di lavoro:

full-time, su turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e giorni festivi.

Luogo di lavoro:

Bologna (BO)
#centronord

SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.

Salario lordo mensileEUR 2000 - EUR 2800