Direttore Punto Vendita (M/F/NB)

Randstad Filiale di Brescia H&F; Brescia; On-site; EUR 40,000 - 58,000; Full time

Job summary

Randstad Italia ricerca per importante catena cliente del settore della Ristorazione un Direttore di Ristorante/Restaurant Manager. Sarà punto di riferimento dell'intero locale, responsabile dell'andamento economico e operativo e guida carismatica per lo staff.

Si richiede leadership comprovata, attitudine commerciale e capacità di gestire un team, con disponibilità a turni e weekend. Ruolo a tempo pieno presso una sede operativa in Brescia.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore di Ristorante / Store Manager all'interno di catene strutturate.
• Capacità di leadership e orientamento al servizio al cliente.
• Spiccata attitudine commerciale e gestione efficace del personale.

Responsibilities

• Gestione economica e operativa del locale, controllo KPI e budget.
• Presenza attiva in cassa/accoglienza durante i momenti di punta per garantire fluidità e qualità dell'esperienza cliente.
• Coordinamento e motivazione di una squadra numerosa, creazione di un clima orientato agli obiettivi.
• Sviluppo di strategie di vendita in sala e cura della customer satisfaction.
• Pianificazione turni e supervisione delle attività operative del ristorante.

Skills

Leadership

Customer focus

Budget management

Team leadership

Job description

Mansione

Randstad Italia ricerca per importante catena cliente del settore della Ristorazione un/a Direttore di Ristorante / Restaurant Manager.

La risorsa selezionata sarà il punto di riferimento dell'intero locale, responsabile dell'andamento economico e operativo dello store. Cerchiamo un professionista che sappia coniugare eccellenti doti di leadership con una spiccata attitudine commerciale, capace di essere un impeccabile padrone di casa per i clienti e un guida carismatica per tutto il team.

Responsabilità

Il/La candidato/a ideale si occuperà di:

• Gestione economica e strategica: Monitoraggio dell'andamento generale del locale, gestione del budget operativo e costante controllo dei KPI di performance prefissati.

• Presidio del servizio: Presenza attiva in cassa o all'accoglienza durante i momenti di maggior affluenza (rush hour), garantendo la massima fluidità delle operazioni e l'eccellenza nell'esperienza del cliente.

• Coordinamento del personale: Gestione, motivazione e organizzazione di una squadra numerosa di risorse, promovendo un clima di lavoro positivo e orientato agli obiettivi.

• Relazione con il cliente e doti commerciali: Sviluppo di strategie di vendita efficace in sala e cura costante della customer satisfaction, assicurando standard elevati di accoglienza e servizio.

• Pianificazione operativa: Organizzazione dei turni e presidio di tutte le attività operative necessarie al corretto funzionamento del ristorante.

Competenze

• Esperienza consolidata: Pregressa e comprovata esperienza nel ruolo di Direttore di Ristorante / Store Manager maturato all'interno di catene di ristorazione organizzata o format strutturati.

• Valutiamo profili Retail: Si prendono in considerazione anche candidature provenienti dal settore Retail (in contesti con vendita assistita spinta ed elevata attenzione al cliente), purché la risorsa abbia maturato in passato un'esperienza operativa diretta all'interno del settore ristorativo.

• Leadership e orientamento commerciale: Spiccate doti di gestione del personale, capacità decisionale nei momenti di stress e orientamento al cliente.

• Disponibilità oraria: Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo e cena), in particolare nei fine settimana e nei giorni festivi.

• Mobilità e residenza: Residenza o domicilio a un massimo di 30-40 minuti dal locale (requisito fondamentale per la gestione agevole dei rientri per il turno spezzato).

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).