direttore di ristorante

Randstad Talent Selection San Bonifacio; Veneto; On-site; EUR 27,000 - 35,000; Full time

Job summary

Randstad Talent Selection cerca un Direttore per il settore ristorazione. Inserimento diretto in azienda, orario full time 40 ore settimanali. RAL tra 26.829 e 35.000 €. Il ruolo prevede coordinamento del team e gestione operativa di sala e cucina, con formazione iniziale presso un punto vendita.

Il candidato ideale ha esperienza nel settore, buone capacità analitiche e nella gestione di turni, e disponibilità a lavorare nei weekend.

Qualifications

• Pregressa esperienza nel ruolo in contesti di ristorazione commerciale.
• Ottime capacità di coordinamento e relazionali.
• Spiccate doti di problem solving.
• Buone capacità analitiche.
• Buona conoscenza del pacchetto Office.
• Disponibilità al turno spezzato.
• Disponibilità a formazione iniziale presso altro punto vendita.
• Disponibilità a lavorare nel weekend.

Responsibilities

• Supervisionare l’andamento del locale.
• Gestire a 360° il servizio in sala.
• Coordinare, motivare e supportare lo staff (circa 10/15 risorse).
• Gestire e pianificare gli ordini della merce.
• Gestire i turni.
• Accoglienza clienti/gestione cassa.
• Monitorare gli aspetti HACCP igiene e sicurezza.
• Monitorare il conto economico del locale e dei KPI (food cost - labor cost).

Skills

Coordinamento

Problem solving

Analisi

Microsoft Office

Gestione turni

Servizio sala

HACCP

Tools

Microsoft Office

Job description

Mansione

Randstad Talent Selection è la specialty di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.

Il nostro cliente, importante realtà operante nel settore della ristorazione, ci ha incaricati di ricercare un:

Direttore - Settore ristorazione

Si offre: inserimento diretto in azienda, RAL nel range € 26.829 e € 35.000

Orario di lavoro: full time 40 ore (1,5 giorni di riposo a settimana)

Responsabilità

Il Direttore, rispondendo all’area manager e collaborando con vicedirettore, responsabile cucina e responsabile sala, dovrà occuparsi di:

• supervisionare l’andamento del locale
• gestire a 360° il servizio in sala
• coordinare, motivare e supportare lo staff (circa 10/15 risorse)
• gestire e pianificare gli ordini della merce
• gestire i turni
• accoglienza clienti/gestione cassa
• monitorare gli aspetti HACCP igiene e sicurezza dei lavoratori e del locale
• monitorare il conto economico del locale e dei KPI (food cost - labor cost)

Competenze

• pregressa esperienza nel ruolo in contesti di ristorazione commerciale
• ottime capacità di coordinamento e relazionali
• spiccate doti di problem solving
• buone capacità analitiche
• buona conoscenza del pacchetto office
• disponibilità al TURNO SPEZZATO
• disponibilità a FORMAZIONE INIZIALE PRESSO ALTRO PUNTO VENDITA
• disponibilità a lavorare nel FINE SETTIMANA

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).