Store manager – ristorazione fast food (f/m/nb)

Randstad talent selection catania; Agrigento; In loco; EUR 30.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Randstad Talent Selection, specializzata nella Ricerca & Selezione di profili ad alta professionalità, cerca uno Store Manager – Ristorazione Fast Food per una catena di ristorazione veloce in forte espansione.

La risorsa gestirà l'operatività del punto vendita, coordinando sala, cassa e cucina, garantendo il rispetto degli standard aziendali, organizzando i turni e perseguendo obiettivi economici e qualitativi, con attenzione a KPI, Food Cost e HACCP.

Competenze

• Esperienza nel settore della ristorazione organizzata o catene fast-food.
• Esperienza come Store Manager / Restaurant Manager / Assistant Store Manager / Shift Manager.
• Competenze organizzative e leadership; gestione di team operativi.
• Soft skills: obiettivo-oriented, resistenza allo stress, problem solving ai picchi.

Mansioni

• Gestione operativa: supervisione delle attività quotidiane del ristorante.
• Pianificazione risorse: turni, ferie, assenze e sostituzioni.
• Monitoraggio KPI & Food Cost: vendite, incassi, scorte, costi del lavoro.
• Qualità e Sicurezza: rispetto delle normative HACCP e standard igiene.
• People Management: formazione del personale e gestione criticità.

Conoscenze

Leadership

Organizzazione

Gestione di team

KPI economici

Problem solving

Descrizione del lavoro

Mansione

Randstad Talent Selection, specialty di Randstad Italia dedicata alla Ricerca & Selezione di profili ad alta professionalità, ricerca uno Store Manager – Ristorazione Fast Food per importante ed esclusiva catena di ristorazione veloce (Fast Food) strutturata e in forte espansione.

La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina. Garantirà il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l’organizzazione dei turni e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati.

Responsabilità

Principali Responsabilità

• Gestione operativa: organizzazione e supervisione delle attività quotidiane del ristorante, dalle procedure di apertura e chiusura alla gestione dei picchi di affluenza.
• Pianificazione risorse: gestione dei turni di lavoro, ferie, riposi, assenze e sostituzioni, garantendo un'adeguata copertura in base ai flussi di clientela.
• Monitoraggio KPI & Food Cost: controllo di vendite, incassi, scorte, ordini, inventari, costi del lavoro e gestione degli scarti.
• Qualità e Sicurezza: controllo del rispetto rigoroso delle normative HACCP e degli standard di igiene, pulizia, sicurezza e qualità del servizio.
• People Management: affiancamento e formazione dei nuovi inserimenti, motivazione del team, verifica del rispetto delle procedure e risoluzione delle criticità organizzative o relazionali.

Competenze

Requisiti Richiesti

• Esperienza: pregressa nel settore della ristorazione organizzata, catene fast-food o contesti strutturati ad alta affluenza.
• Ruolo: costituisce titolo preferenziale l'aver maturato esperienza come Store Manager, Restaurant Manager, Assistant Store Manager, Shift Manager o Responsabile di Punto Vendita.
• Competenze: spiccate capacità organizzative e di leadership, esperienza nella gestione di team operativi, pianificazione turni e orientamento ai KPI economici.
• Soft Skills: attitudine al lavoro per obiettivi, resistenza allo stress e capacità di problem solving nei momenti di picco dell'attività.
• Disponibilità: richiesta flessibilità a lavorare full-time su turni, inclusi weekend, festività e fasce serali.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. **vedi modalità di candidatura**, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).