Direttore di Sala – Leadership e Servizio Eccellente

BERBENNI GABRIELE; Monza; In loco; EUR 22.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il Rifugio Valtellinese a Monza cerca un Direttore ristorante a tempo pieno, in sede, per guidare la sala e garantire standard operativi di livello. Il candidato dovrà coordinare il personale, ottimizzare i turni e collaborare con cucina, bar e direzione per offrire un servizio eccellente e coerente.

Offerta con contratto a tempo pieno, retribuzione competitiva in base all'esperienza, posizione stabile in una crescita aziendale. Orario full-time, disponibilità serale e festiva.

Competenze

• Leadership e capacità di guidare un team di sala.
• Competenze di gestione organizzativa e relazionale.

Mansioni

• Direzione e coordinamento del personale di sala.
• Organizzazione dei turni, dei ruoli e delle attività operative.
• Supervisione del servizio, accoglienza e gestione tavoli.
• Controllo della mise en place e degli standard qualitativi.
• Gestione prenotazioni e flussi di clientela.
• Collaborazione con cucina, bar, direzione e proprietà.
• Formazione e affiancamento del team di sala.
• Gestione di criticità con professionalità e problem solving.

Conoscenze

Leadership

Gestione team

Organizzazione

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Il Rifugio Valtellinese a Monza cerca un Direttore ristorante a tempo pieno, in sede, per guidare la sala e garantire standard operativi di livello. Il candidato dovrà coordinare il personale, ottimizzare i turni e collaborare con cucina, bar e direzione per offrire un servizio eccellente e coerente.

Offerta con contratto a tempo pieno, retribuzione competitiva in base all'esperienza, posizione stabile in una crescita aziendale. Orario full-time, disponibilità serale e festiva.