Dietista

Randstad NV; Roma; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Part time

Job summary

Randstad S.p.A. divisione di Roma Cavour cerca per noto Cliente operante nella ristorazione collettiva un dietista part-time 30 ore settimanali. Luogo di lavoro a Roma, contratto a tempo determinato con futura stabilizzazione in azienda. Retribuzione annua di 20.000–25.000€.

La figura si occuperà di progettare diete speciali, redigere i tabulati dietetici quotidiani e collaborare con il cuoco per la selezione delle materie prime, con formazione del personale e controllo HACCP.

Qualifications

• Laurea in Dietistica richiesta o titolo equivalente.
• Esperienza non richiesta ma preferibile nel settore.
• Ottima conoscenza di Excel e buone competenze informatiche.

Responsibilities

• Gestione e sviluppo di diete speciali per patologie, scelte etiche o motivi religiosi, con validazione da referenti.
• Redazione e trasmissione quotidiana dei tabulati dietetici al personale di cucina.
• Collaborazione con il Cuoco per selezione delle materie prime idonee.
• Monitoraggio delle diete e supervisione delle procedure igienico-sanitarie.

Skills

Excel

Education

Laurea in Dietistica

Iscrizione all'Albo dei Dietisti o Biologi sezione A

Job description

Randstad S.p.A., divisione di Roma Cavour ricerca per noto Cliente operante nella ristorazione collettiva:
DIETISTA
Luogo di lavoro: Roma
Orario di lavoro: part time 30 h dal lunedì al venerdì
Offriamo contratto di lavoro dipendente a tempo determinato con futura stabilizzazione in azienda.

Retribuzione annua: 20000€ - 25000€

esperienza

non richiesta

responsabilità

Il dietista si occuperà:

• Gestione e sviluppo delle diete speciali
  Elaborazione di piani alimentari personalizzati per patologie, scelte etiche o motivi religiosi, sottoponendoli alla validazione dei referenti;
  Redazione e trasmissione quotidiana dei tabulati dietetici al personale di cucina;
  Collaborazione con il Cuoco nella selezione e individuazione delle materie prime idonee.
• Audit e controllo di conformità HACCP
  Esecuzione di controlli operativi HACCP lungo le linee di produzione (cucina centralizzata e terminali);
  Verifica sistematica del rispetto delle grammature e delle specifiche relative alle diete speciali.
• Supervisione operativa e formazione del personale
  Monitoraggio delle fasi di preparazione, confezionamento e somministrazione dei pasti speciali;
  Archiviazione e tracciabilità della documentazione relativa ai menu dedicati;
  Formazione del personale di cucina e di sala sulle corrette procedure igienico-sanitarie e di servizio.
• Presidio del servizio e gestione delle criticità
  Svolgimento di sopralluoghi quotidiani nelle cucine per garantire gli standard qualitativi e la sicurezza alimentare;
  Monitoraggio e analisi delle segnalazioni del cliente in sinergia con il Responsabile di Locale;
  Comunicazione trasparente verso il cliente in merito alle soluzioni individuate, relative motivazioni e tempi di risoluzione.

requisiti

Caratteristiche del ruolo da ricoprire :

• Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi sezione A;
• esperienza minima di un anno maturata preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva;
• esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali;
• ottima conoscenza di Excel;
• buona conoscenza dei principali strumenti di comunicazione informatica.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).