Demi Chef di Cucina

Palladium Hotel Group; Campofelice di Roccella; A distancia; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mensa aziendale

Formazione HACCP

Formazione professionale e sviluppo

Palladium Benefit Club

50% di sconto su prenotazioni

Descripción de la vacante

Palladium Grand Sicilia cerca un Demi Chef di Cucina per la stagione 2027 presso il Grand Palladium Sicilia a Campofelice di Roccella (PA), resort 5 stelle fronte mare. Il candidato ideale ha esperienza in ruoli similari in strutture di alto livello e una forte attenzione alle norme HACCP e alla qualità del servizio.

La posizione offre contratto stagionale con opportunità di crescita professionale. MANSIONE: preparazione e presentazione dei piatti, supervisione dei commis, controllo qualità

Formación

• Esperienza pregressa come Demi Chef o in ruoli simili in hotel, resort o ristoranti di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie.
• Creatività e attenzione al dettaglio.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP.

Responsabilidades

• Preparazione e presentazione dei piatti secondo le ricette e gli standard del resort.
• Supervisione delle attività dei commis di cucina.
• Controllo qualità degli ingredienti e dei piatti serviti.
• Rispettare HACCP e gli standard di sicurezza alimentare.
• Collaborazione con il team per garantire efficienza e innovazione.

Conocimientos

Demi Chef

Esperienza hotel

HACCP

Creatività

Lavoro di squadra

Turni

Igiene alimentare

Descripción del empleo

Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con brand come Grand Palladium Hotels & Resorts, TRS Hotels, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel e BLESS Collection Hotels, Only You Hotels, The Unespected Hotels, Hard Rock Hotel s per soddisfare ogni tipo di ospite cinque stelle e convertire ogni cliente in Fan!

Situato a Campofelice di Roccella, il Grand Palladium Sicilia è un resort 5 stelle fronte mare, immerso in giardini lussureggianti e con accesso diretto a una delle spiagge più estese della costa nord siciliana.

Posizione aperta: Demi Chef di Cucina per la stagione 2027

Ruolo:

Il Demi Chef di Cucina è responsabile della preparazione e presentazione dei piatti, collaborando con il Sous Chef e il team di cucina per garantire standard elevati di qualità e creatività. È una figura chiave per il successo del servizio gastronomico del resort.

Responsabilità principali:

• Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del resort
• Supervisione delle attività dei commis di cucina
• Controllo qualità degli ingredienti e dei piatti serviti
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
• Collaborazione con il team per garantire efficienza e innovazione

Requisiti richiesti;

• Esperienza pregressa come Demi Chef o in ruoli simili in hotel, resort o ristoranti di alto livello
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie
• Creatività e attenzione al dettaglio
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP

Sede di lavoro

Campofelice di Roccella (PA).

Si offre:

inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO – Confcommercio.

Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato.

• Mensa aziendale;
• Attività di sviluppo e formazione professionale;
• Corsi di formazione HACCP;
• Accesso al programma Palladium Benefit Club;
• 50% di sconto su tutte le prenotazioni in strutture del gruppo;