Demi Chef de Rang - Hotel Gardena

Relais & Châteaux; Castelrotto; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio inclusi

Staff card

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Gardena Grödnerhof Hotel & Spa cerca un Demi Chef de Rang motivato/a e appassionato/a per lavorare nel Gardena Restaurant, contesto di lusso internazionale.

La risorsa affiancherà lo Chef de Rang nella gestione quotidiana del rango, garantendo un servizio impeccabile, attenzione al dettaglio e cura del cliente, con attenzione al cliente internazionale e conoscenza di italiano e inglese.

Competenze

• Almeno 1-2 anni di esperienza nel ruolo di Demi Chef de Rang o Commis de Rang senior in strutture alberghiere di categoria 4/5 stelle o ristoranti di alto livello.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese.
• Attitudine al servizio di lusso, attenzione al dettaglio ed eleganza nei modi.

Mansioni

• Gestire il servizio del rango durante colazione, pranzo e cena.
• Curare l'allestimento della sala, la pulizia e l’ordine delle attrezzature e del materiale di servizio.
• Supportare gli ospiti nella scelta dei piatti e delle bevande.
• Collaborare con i colleghi di sala e con la cucina per ottimizzare i tempi di attesa e garantire la massima soddisfazione.

Conoscenze

Demi Chef de Rang

Commis de Rang senior

Lingua italiana fluente

Lingua inglese fluente

Lavoro di squadra

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei, nel suggestivo scenario delle Dolomiti.

Con 60 eleganti camere e suite, tre ristoranti, un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa), il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata e per l’altissima qualità del servizio, valore fondamentale del nostro impegno quotidiano verso gli ospiti.

L’hotel è membro Virtuoso Preferred, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento 5 stelle della Forbes Travel Guide e ospita il ristorante Anna Stuben, insignito di una stella Michelin.

Descrizione del lavoro

Per rafforzare il nostro team di sala ricerchiamo un/a Demi Chef de Rang motivato/a e appassionato/a.

La risorsa affiancherà lo Chef de Rang nella gestione quotidiana del rango, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato in linea con i più alti standard dell'ospitalità di lusso internazionale.

La figura selezionata opererà all’interno del Gardena Restaurant, ambiente elegante e curato, dove l'attenzione al dettaglio e la cura del cliente sono al centro dell’esperienza gastronomica.

Principali responsabilità

• Gestione del servizio: Collaborare alla gestione del rango assegnato durante i servizi di colazione, pranzo e cena, garantendo un'accoglienza calorosa e un servizio fluido.
• Mise en place: Curare l'allestimento della sala, la pulizia e l'ordine delle attrezzature e del materiale di servizio prima, durante e dopo ogni turno.
• Supporto alla vendita: Assistere gli ospiti nella scelta dei piatti e delle bevande
• .Coordinamento: Collaborare sinergicamente con i colleghi di sala e con la cucina per ottimizzare i tempi di attesa e garantire la massima soddisfazione del cliente.

Qualifiche

• Esperienza: Almeno 1-2 anni di esperienza nel ruolo di Demi Chef de Rang o Commis de Rang senior in strutture alberghiere di categoria 4/5 stelle o ristoranti di alto livello
• .Competenze linguistiche: Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese (requisito fondamentale per la clientela della struttura).
• Orientamento al cliente: Spiccate doti comunicative, empatia, eleganza nei modi e naturale attitudine al servizio di lusso.
• Teamwork: Capacità di lavorare in team sotto pressione, flessibilità oraria e precisione.
• Formazione: Preferibilmente diploma alberghiero o corsi di specializzazione equivalenti nel settore della ristorazione.

Informazioni aggiuntive

Si offre :

• Retribuzione netta a partire da 1700 euro con 13esima e 14esima aggiuntive
• Contratto stagionale in una struttura 5 stelle riconosciuta a livello internazionale, sia per la stagione invernale e se disponibili anche per la stagione estiva.
• Ambiente di lavoro professionale e dinamico
• Vitto e alloggio inclusi
• Opportunità di crescita e formazione continua
• Staff card con agevolazioni e sconti per collaboratori

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.