Demi Chef De Partie — Luxury Hotel Kitchen (Milano)

Lungarno Collection; Milano; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Tariffe Staff e Family & Friends

SPA & F&B Benefits

Welfare Program

Incentivi annuali

Staff Celebrations

Birthday Celebration

Cultura & Arte

Viaggi & Ospitalità

Mensa aziendale

Staffhouse (su disponibilità)

Descrizione del lavoro

Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, cerca un Demi Chef De Partie per il reparto Food & Beverage. Il candidato ideale sarà un impeccabile “padrone di casa” capace di offrire un servizio d’eccellenza con spontaneità e personalizzazione.

Principali responsabilità includono supportare lo Chef de Partie, preparare ingredienti e garantire velocità, precisione e presentazione. Si richiede energia, attitudine al lavoro di squadra e disponibilità a turni.

Competenze

• Energia e grinta, voglia di far nascere il nuovo progetto
• Amore per Milano e spirito di squadra
• Esperienza simile in hotel di lusso o ristoranti stellati
• Capacità di gestire materie prime e autonomia di preparazione
• Professionalità, flessibilità e attenzione ai dettagli
• Disponibilità a turni di lavoro
• Dinamicità e volontà di apprendere nuove tecniche

Mansioni

• Supportare lo Chef de Partie nella gestione operativa della propria partita
• Preparare e controllare gli ingredienti
• Collaborare durante il servizio per tempi rapidi, precisione e presentazione impeccabile
• Assicurare gli standard di pulizia della postazione di lavoro
• Collaborare con il team di cucina per mantenere un flusso di lavoro efficiente e positivo

Conoscenze

Esperienza in hotel lusso

Autonomia

Lavoro di squadra

Orientamento al servizio

Flessibilità

Gestione materie prime

Descrizione del lavoro

Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, cerca un Demi Chef De Partie per il reparto Food & Beverage. Il candidato ideale sarà un impeccabile “padrone di casa” capace di offrire un servizio d’eccellenza con spontaneità e personalizzazione.

Principali responsabilità includono supportare lo Chef de Partie, preparare ingredienti e garantire velocità, precisione e presentazione. Si richiede energia, attitudine al lavoro di squadra e disponibilità a turni.