Cuoco Mensa: Cucina di qualità e Leadership

Randstad filiale di udine; Friuli-Venezia Giulia; On-site; EUR 17,000 - 20,000; Part time

Job summary

Randstad Italia cerca Cuoco (f/m/nb) per operare nella ristorazione collettiva a Campoformido. Orario part-time 30h settimanali, con RAL tra 17k e 20k; valore economico definito in base competenze e responsabilità.

La posizione richiede passione per la cucina, conoscenza della HACCP e capacità di gestire fornitori e team. Disponibilità a turni serali e attenzione a qualità e sicurezza alimentare.

Qualifications

• Passione per la ristorazione richiesta.
• Leadership necessaria per coordinare il team.
• Gestione fornitori e approvvigionamenti.
• Conoscenza approfondita della cucina e delle tecniche culinarie.
• Conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche serali.
• Attestato HACCP preferibile.
• Buone doti relazionali e gestione del team.

Responsibilities

• definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;
• individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
• preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco;
• è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
• assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.

Skills

Passione ristorazione

Leadership

Gestione fornitori

Conoscenza cucina

Nutrizione alimentare

Turni serali

HACCP

Relazioni interpersonali

Job description

Randstad Italia cerca Cuoco (f/m/nb) per operare nella ristorazione collettiva a Campoformido. Orario part-time 30h settimanali, con RAL tra 17k e 20k; valore economico definito in base competenze e responsabilità.

La posizione richiede passione per la cucina, conoscenza della HACCP e capacità di gestire fornitori e team. Disponibilità a turni serali e attenzione a qualità e sicurezza alimentare.