Cuoco e aiuto cuoco

VILLA CIMENA LUXURY EVENTS SRL; Piemonte; In loco; EUR 18.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Villa Cimena Luxury Events SRL seleziona cuochi e/o aiuto cuoco/cuoche per la gestione operativa del servizio di pranzo presso il nostro ristorante di Torino.

Si richiede comprovata esperienza nella ristorazione di alta gamma, diploma turistico/alberghiero e ottime capacità organizzative. Orario 9-15; la retribuzione varia tra 1.600 e 2.000 euro mensili, valutata in base a competenze, esperienza e responsabilità.

Competenze

• Esperienza comprovata come cuoco/a o responsabile di linea in ristorazione di alta gamma.
• Conoscenza delle principali tecniche di cucina e dei processi produttivi.
• Diploma turistico/alberghiero.
• Ottime capacità organizzative e lavoro di squadra.

Mansioni

• Gestione della linea e delle preparazioni, garantendo efficienza e fluidità del servizio.
• Esecuzione accurata del menù.
• Stoccaggio merci e controllo delle scorte.
• Mantenimento degli standard igienico-sanitari e conformità HACCP.
• Controllo qualità e cura dell'impiattamento.

Conoscenze

Cuoco/a

Organizzazione

Attenzione al dettaglio

Formazione

Diploma turistico/alberghiero

Descrizione del lavoro

Selezioniamo, per caffè/ristorante, cuochi e/o cuoche e aiuto cuoco/cuoche a cui affidare la gestione operativa del servizio di pranzo. Le risorse si occuperanno della corretta ed impeccabile esecuzione di linee di menù strutturate, garantendo la massima valorizzazione delle materie prime impiegate e la costanza dello standard qualitativo prefissato.

Mansioni e responsabilità:

• Gestione della linea e delle preparazioni, garantendo l'efficienza e la fluidità del servizio.
• Esecuzione accurata del menù
• Stoccaggio merci e controllo delle scorte.
• Mantenimento dei più alti standard igienico-sanitari e conformità con le normative HACCP.
• Controllo della qualità e cura dell'impiattamento

Cosa cerchiamo:

• Comprovata esperienza nella mansione di cuoco/a o responsabile di linea nell’ambito della ristorazione di alta gamma
• Conoscenza delle principali tecniche di cucina e dei processi produttivi.
• Forte passione e attenzione alla qualità del prodotto.
• Capacità organizzative, approccio pratico, dinamico e orientato alla risoluzione dei problemi.
• Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra.
• Sensibilità verso la presentazione del piatto e cura del dettaglio.
• Diploma ad indirizzo turistico/alberghiero

Cosa offriamo:

• Orario di lavoro 9-15
• a retribuzione sarà compresa tra 1600 e 2000 mensili La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione.

Luogo di lavoro:

Torino

Dichiarazione di pari opportunità:

L'annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e di tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.