Cuoco/cuoca (ristorazione collettiva) - passignano sul trasimeno

Bachecalavoro; Passignano sul Trasimeno; Sur place; EUR 19 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro, filiale di Firenze, cerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un Cuoco/a per Passignano sul Trasimeno (PG). La risorsa sarà responsabile della preparazione e cottura dei pasti, della gestione della linea di cucina e del rispetto degli standard HACCP.

Si richiede esperienza nella mansione in mense o ristorazione collettiva, HACCP valido, formazione sicurezza sul lavoro in corso e disponibilità a orario part-time 35

Qualifications

• Esperienza pregressa in mense o ristorazione collettiva.
• Attestato HACCP valido.
• Formazione generale e specifica sulla sicurezza sul lavoro in corso di validità.
• Automunito/a per raggiungere la sede di lavoro.

Responsabilités

• Preparazione, cottura e porzionamento dei pasti secondo tabelle dietetiche e menu concordati.
• Gestione e stoccaggio corretto delle materie prime nel rispetto della catena del freddo.
• Monitoraggio delle scorte e controllo qualità degli alimenti in entrata e in lavorazione.
• Pulizia, sanificazione e riordino delle postazioni, dei macchinari e delle attrezzature di cucina.
• Rigorosa applicazione delle procedure HACCP e normative di igiene e sicurezza sul lavoro.

Connaissances

Manualità

Velocità operativa

Affidabilità

Description du poste

Luogo di lavoro: Passignano sul Trasimeno

Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro - Filiale di Firenze, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva:

CUOCO / CUOCA

La risorsa inserita sarà responsabile della preparazione e cottura dei pasti, della gestione della linea di cucina e del rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari previsti per la ristorazione collettiva.

Attività principali:

• Preparazione, cottura e porzionamento dei pasti secondo tabelle dietetiche e menu concordati;
• Gestione e stoccaggio corretto delle materie prime nel rispetto della catena del freddo;
• Monitoraggio delle scorte e controllo della qualità degli alimenti in entrata e in lavorazione;
• Pulizia, sanificazione e riordino delle postazioni, dei macchinari e delle attrezzature di cucina;
• Rigorosa applicazione delle procedure HACCP e delle norme sulla sicurezza alimentare e sul lavoro.

Requisiti richiesti:

• Comprovata esperienza pregressa nella mansione all'interno di mense o contesti di ristorazione collettiva;
• Attestato HACCP in corso di validità;
• Attestato di formazione generale e specifica sulla sicurezza dei lavoratori in corso di validità;
• Ottima manualità, velocità operativa e capacità di lavorare su volumi elevati;
• Puntualità, affidabilità e rispetto delle scadenze di servizio;
• Essere automuniti per il raggiungimento della sede di lavoro.

Cosa offriamo:

• Tipologia contrattuale: Contratto iniziale a Tempo Determinato (TD) in somministrazione, finalizzato a un successivo inserimento diretto in azienda;
• CCNL applicato: Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (Codice CNEL: H05Z);
• Inquadramento: 4° Livello;
• Retribuzione (RAL): indicativamente compresa tra € 19.000 e € 22.000 lordi/anno (riparametrata sulle 35 ore settimanali e su 14 mensilità);
• Orario di lavoro: Part-time 35 ore settimanali, dal lunedì al venerdì nella fascia oraria 07:00 - 14:30 (+ pausa);
• Sede di lavoro: Passignano sul Trasimeno (PG).

L'offerta di lavoro si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Su è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).