Cuoco/Cuoca

During - Filiale Di Thiene (Vi); Ne; In loco; EUR 20.000 - 23.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

During - Filiale Di Thiene (Vi) cerca un/una cuoco/cuoca per struttura assistenziale. Contratto a tempo pieno 36 ore settimanali, con riposi a rotazione e orario su turni 7:00–14:00 o 13:00–19:00.

RAL 20.000–23.000 € (fascia soggetta a proroghe e all’effettivo monte ore) secondo normativa CCNL Enti Locali. La risorsa lavorerà in cucina preparand o i pasti per gli ospiti nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle esigenze alimentari.

Competenze

• Preparazione e cottura dei pasti.
• Organizzazione delle attività di cucina in base alla programmazione dei menù.
• Preparazione di pietanze specifiche in relazione alle diverse esigenze alimentari degli ospiti.
• Gestione e conservazione delle materie prime.
• Controllo delle scorte e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
• Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature.
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.

Mansioni

• Preparazione e cottura dei pasti.
• Organizzazione delle attività di cucina in base alla programmazione dei menù.
• Preparazione di pietanze specifiche in relazione alle diverse esigenze alimentari degli ospiti.
• Gestione e conservazione delle materie prime.
• Controllo delle scorte e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
• Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature.
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Preparazione pasti

Cottura pasti

HACCP

Igiene alimentare

Organizzazione cucina

Descrizione del lavoro

Ricerchiamo per struttura assistenziale, un/una CUOCO/CUOCA.

• Contratto iniziale in somministrazione, con possibilità di proroghe e/o successivo inserimento;
• CCNL Enti Locali;
• Full time 36 ore settimanali dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione;
• Orario di lavoro indicativo su turni dalle 7:00 alle 14:00 o dalle 13:00 alle 19:00;

La risorsa sarà inserita all’interno della cucina e si occuperà della preparazione e cottura dei pasti destinati agli ospiti della struttura, garantendo il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle specifiche esigenze alimentari previste.

Principali attività:

• Preparazione e cottura dei pasti;
• Organizzazione delle attività di cucina in base alla programmazione dei menù;
• Preparazione di pietanze specifiche in relazione alle diverse esigenze alimentari degli ospiti;
• Gestione e conservazione delle materie prime;
• Controllo delle scorte e segnalazione delle necessità di approvvigionamento;
• Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature;
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.

#offertedelmese RAL da 20000,00 a 23000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore)