Cuoco/Cuoca

247 Media Limited; Bologna; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Forno Brisa Bologna cerca cuochi e cuoche appassionati per valorizzare ingredienti di qualità e tradizione regionale, con attenzione a stagionalità e prodotti locali. Il ruolo richiede dedizione artigianale e capacità di lavorare in team in un contesto dinamico.

La nostra pizza, puntello centrale del progetto, è accompagnata da proposte ricche e creative, nate dall’impegno quotidiano per sostenere i fornitori e i collaboratori, offrendo un ambiente di lavoro rispettoso e inclusivo.

Job description

Cerchiamo cuochi e cuoche

Dal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l’eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera.

In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da realizzare sono tanti e il nostro viaggio è tutt'altro che concluso.

La nostra impresa si fonda su due pilastri essenziali: il prodotto e le persone. Il nostro obiettivo è offrire prodotti di alta qualità che generino un impatto positivo per tutti gli attori della filiera, dai produttori e collaboratori fino ai clienti finali.

Ci impegniamo a valorizzare ogni individuo coinvolto nella filiera dei nostri prodotti: dai collaboratori ai fornitori, fino ai clienti che ogni giorno scelgono di acquistare nei nostri negozi.

Da sempre ci preoccupiamo di abbattere qualsiasi tipo di discriminazione sul luogo di lavoro e nel 2023 abbiamo ottenuto due importanti certificazioni, Great Place to Work e Parità di Genere a testimoniare il costante sforzo nel creare un ambiente di lavoro più equo, inclusivo e rispettoso per tutt*.

PIZZA RIVOLUZIONARIA

Core business di Forno Brisa la nostra pizza è un 'condensato di sapori' e seguendo questo principio, sin dall'inizio abbiamo sceltocome protagonisti dei nostri toppings i grandi piatti della cucina regionale e, soprattutto bolognese come l'iconica Pizza Lasagna conimpasto agli spinaci, ragù e besciamella.

Immaginiamo una pizza fatta di materie prime prodotte nel rispetto della terra, da artigiani il cui lavoro è rispettato e valorizzato; unapizza 'quotidiana', il più possibile completa anche dal punto di vista nutrizionale, sempre più digeribile e desiderabile.

Ad ogni stagione studiamo i nuovi menù per fare in modo che i condimenti rispecchino la stagionalità e la territorialità degli ingredienti, prediligendo ingredienti sempre più vegetali e fornitori locali.

Sogniamo una pizza che faccia bene alla terra e alle persone.

Vogliamo una pizza rivoluzionaria.

E tu, vuoi sognare con noi?