Cuoco Creativo — Cucina Italiana e Internazionale

Iper La grande i; Montebello della Battaglia; Sur place; EUR 22 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Iper La grande i sta assumendo un/a Cuoco/a per il punto vendita di Cascina Mumbel a Montebello della Battaglia (PV). La risorsa dovrà seguire le ricette aziendali, garantire la qualità e la freschezza dei prodotti, e occuparsi della gestione della cucina e del personale di cucina.

Requisiti includono diploma alberghiero, capacità di lavorare in team, predisposizione al contatto con il pubblico e disponibilità a turni, inclusi sabato, domeniche e festivi.

Qualifications

• Preparazione di piatti seguendo le ricette aziendali e garantendo la qualità e la freschezza dei prodotti.
• Cottura di pietanze al forno, grill, padella e a vapore.
• Impiantamento e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
• Conoscenza delle diverse tecniche di cottura.
• Esperienza nella preparazione di piatti tipici italiani e internazionali.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.
• Manualità e precisione.
• Creatività e fantasia nella preparazione dei piatti.

Responsabilités

• Preparazione di piatti secondo ricette aziendali e garanzia di qualità e freschezza.
• Cottura di pietanze in forno, griglia, padella e vapore.
• Impiantamento e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e HACCP.
• Pulizia e sanificazione di cucina e attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
• Gestione delle diverse tecniche di cottura.

Connaissances

Preparazione piatti

Cottura

Gestione magazzino

Team working

Contatto pubblico

Creatività

Velocità e precisione

Capacità di risoluzione problemi

Formation

Diploma di scuola superiore indirizzo alberghiero

Description du poste

Iper La grande i sta assumendo un/a Cuoco/a per il punto vendita di Cascina Mumbel a Montebello della Battaglia (PV). La risorsa dovrà seguire le ricette aziendali, garantire la qualità e la freschezza dei prodotti, e occuparsi della gestione della cucina e del personale di cucina.

Requisiti includono diploma alberghiero, capacità di lavorare in team, predisposizione al contatto con il pubblico e disponibilità a turni, inclusi sabato, domeniche e festivi.