Cuoco Capopartita

In.Hr Agenzia Per Il Lavoro Spa; San Marco Evangelista; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Parcheggio gratuito

Ambiente professionale

Sviluppo professionale

Stabilità lavorativa

Job summary

In.HR Agenzia per il Lavoro SpA cerca Cuoco Capopartita per prestigioso Hotel 4 stelle. Sarai inserito nella brigata di cucina, gestendo in autonomia la tua partita e collaborando con lo Chef per garantire un servizio efficiente.

Richiesta esperienza di almeno 2 anni, conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, sensibilità all’igiene e rispetto delle norme HACCP. Si offre contratto a tempo pieno e contesto professionale.

Qualifications

• Esperienza minima di 2 anni nel ruolo di Cuoco Capopartita.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
• Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della propria partita.
• Conoscenza delle normative HACCP.
• Serietà, affidabilità e flessibilità oraria; predisposizione al lavoro di squadra.

Responsibilities

• Gestione e organizzazione della partita assegnata.
• Preparazione e cottura delle pietanze secondo ricette e standard qualitativi.
• Controllo della qualità delle materie prime e conservazione degli alimenti.
• Organizzazione della linea e mise en place.
• Monitoraggio delle scorte e segnalazione del fabbisogno di approvvigionamento.
• Rispetto delle normative HACCP e igiene e sicurezza alimentare.
• Collaborazione con il team di cucina per garantire servizio puntuale e di qualità.

Skills

Esperienza 2+ anni

Tecniche di cottura

Autonomia

HACCP

Affidabilità

Flessibilità oraria

Lavoro di squadra

Education

Diploma alberghiero

Qualifica professionale cucina

Job description

in.HR Agenzia per il Lavoro SpA ricerca, per prestigioso Hotel 4 Stelle, un/una:

CUOCO CAPOPARTITA

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma della partita assegnata, e collaborando con lo Chef e il resto del team per assicurare un servizio efficiente.

Principali attività:

• gestione e organizzazione della partita assegnata;
• preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi;
• controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• organizzazione della linea e preparazione delle mise en place;
• monitoraggio delle scorte e segnalazione del fabbisogno di approvvigionamento;
• rispetto delle normative HACCP e delle procedure in materia di igiene e sicurezza alimentare;
• collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e di qualità.

• esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Cuoco Capopartita;
• buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura;
• capacità di lavorare in autonomia nella gestione della propria partita;
• conoscenza delle normative HACCP;
• serietà, affidabilità, flessibilità oraria e predisposizione al lavoro di squadra.

Costituiscono titolo preferenziale:

• esperienza maturata presso hotel o strutture ricettive 4 o 5 stelle;
• diploma presso istituto alberghiero o qualifica professionale in ambito cucina;
• capacità di gestione dei ritmi elevati di lavoro e orientamento alla qualità del servizio.

Inserimento con contratto a tempo pieno.

L'azienda offre:

• mensa aziendale;
• parcheggio gratuito;
• ambiente di lavoro professionale e strutturato;
• supporto allo sviluppo professionale;
• concrete prospettive di continuità e stabilità lavorativa.

Luogo di lavoro: San Marco Evangelista

CCNL: Turismo Confcommercio