Cuoco Capo Produzione – Ristorazione Scolastica

Cirfood S.C.; Lombardia; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Orario 40h settimanali

Contratto finalizzato stabilizzazione

Job summary

Cirfood S.C. cerca una risorsa da inserire all’interno del Centro Produzione Pasti per la ristorazione scolastica a Cesano Boscone (MI).

Riportando al Responsabile di Struttura, parteciperai attivamente alla preparazione del menù giornaliero in sinergia con la brigata e assicurerai la realizzazione delle attività di produzione. Gestirai in autonomia la produzione e l’organizzazione del lavoro, con attenzione a produttività e costo pasto, monitorando il rispetto degli standard qualitativi e

Qualifications

• Pregressa e comprovata esperienza in ristorazione collettiva.
• Capacità di gestire produzione e organizzazione del lavoro.
• Dinamismo, buone doti organizzative, flessibilità e lavoro in team.

Responsibilities

• Partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero in sinergia con la brigata.
• Assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio.
• Gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto.
• Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
• Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Skills

Dinamismo

Buone doti organizzative

Flessibilità

Lavoro in team

Job description

Cirfood S.C. cerca una risorsa da inserire all’interno del Centro Produzione Pasti per la ristorazione scolastica a Cesano Boscone (MI).

Riportando al Responsabile di Struttura, parteciperai attivamente alla preparazione del menù giornaliero in sinergia con la brigata e assicurerai la realizzazione delle attività di produzione. Gestirai in autonomia la produzione e l’organizzazione del lavoro, con attenzione a produttività e costo pasto, monitorando il rispetto degli standard qualitativi e