Cuoco/a Mensa Scolastica — Team Leader di Cucina

CIRFOOD; Cogozzo; In loco; EUR 15.000 - 18.000; Part-time

Descrizione del lavoro

CIRFOOD cerca una risorsa da inserire all’interno della cucina di una mensa scolastica a Cogozzo (Viadana MN). L’obiettivo è partecipare alla preparazione del menù giornaliero, garantire produzione e servizio di qualità, gestire la squadra operante e organizzare il lavoro con attenzione a produttività e costi.

Si offre contratto di assunzione a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione, orario part-time di 30 ore settimanali su turni mattutini e pranzo, inizio immediato.

Competenze

• Esperienza consolidata di cucina, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva.
• Attitudine al lavoro di squadra, organizzazione e dinamismo.

Mansioni

• Partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero.
• Assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività di prodotto e servizio.
• Gestire la squadra operante presso la struttura in termini organizzativi e produttivi.
• Gestire in autonomia la produzione e l’organizzazione del lavoro, curando produttività e costo pasto.
• Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
• Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Conoscenze

Organizzazione

Lavoro di squadra

Flessibilità

Proattività

Descrizione del lavoro

CIRFOOD cerca una risorsa da inserire all’interno della cucina di una mensa scolastica a Cogozzo (Viadana MN). L’obiettivo è partecipare alla preparazione del menù giornaliero, garantire produzione e servizio di qualità, gestire la squadra operante e organizzare il lavoro con attenzione a produttività e costi.

Si offre contratto di assunzione a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione, orario part-time di 30 ore settimanali su turni mattutini e pranzo, inizio immediato.