CUOCO CAPO PARTITA – Griglia / Antipasti

Nikki Beach Hospitality Group; Arzachena; In loco; EUR 35.000 - 48.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Pasto fornito durante il turno

Bonus di fine stagione

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Nikki Beach Costa Smeralda cerca un Capo Partita esperto nella gestione autonoma della griglia e degli antipasti per la stagione estiva sulla Costa Smeralda.

Il ruolo richiede esperienza 5–10 anni, conoscenza delle tecniche di grigliatura, gestione di alti volumi, attenzione all’igiene e al dettaglio. Alloggio e pasto fornito durante il turno, contratto turismo.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente 5–10 anni.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura alla griglia.
• Competenza in preparazione e impiattamento di antipasti caldi e freddi.
• Capacità di gestire alti volumi di lavoro e più comande contemporaneamente.
• Precisione, pulizia e attenzione alla qualità della materia prima.
• Resistenza a ritmi intensi e turni prolungati.
• Spirito di squadra e capacità di lavorare in sintonia con Sous-Chef e brigata.
• Preferibilmente automunito.
• Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno (non offriamo sponsorship per visti)

Mansioni

• Gestire autonomamente la griglia e gli antipasti durante il servizio.
• Garantire qualità, organizzazione e costanza durante tutto il servizio.
• Lavorare in sinergia con Sous-Chef e brigata per un servizio eccellente.

Conoscenze

Gestione griglia

Antipasti

Gestione ordini

Alta intensità

Automunito

Formazione

Esperienza: 5–10 anni

Descrizione del lavoro

Posizione: Capo Partita – Griglia / Antipasti

Sede: Nikki Beach Costa Smeralda, Cala Petra Ruja – Sardegna

Periodo di lavoro: Locale aperto dal 29 maggio al 12 settembre

Orario di apertura: 11:00 – 19:00

Contratto: CCNL Turismo – C2 (con straordinari e bonus)

Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno

Chi Siamo

Situato in una delle destinazioni più esclusive del Mediterraneo, Nikki Beach Costa Smeralda è un luxury beach club di fama internazionale che offre ristorazione premium, atmosfera raffinata, intrattenimento dal vivo e servizio di altissimo livello.

I nostri ospiti provengono da tutto il mondo per vivere un’esperienza di ospitalità esclusiva, circondati da acque cristalline, cibo eccezionale e un’atmosfera vibrante ma elegante.

Il Ruolo

Cerchiamo un Capo Partita esperto nella gestione autonoma della griglia e/o degli antipasti, garantendo qualità, organizzazione e costanza durante tutto il servizio.

Requisiti

• Esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni)
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura alla griglia (carni, pesce, gestione temperature e tempi)
• Competenza nella preparazione e impiattamento di antipasti caldi e freddi
• Capacità di gestire alti volumi di lavoro e più comande contemporaneamente
• Precisione, pulizia e attenzione alla qualità della materia prima
• Resistenza a ritmi intensi e turni prolungati
• Spirito di squadra e capacità di lavorare in sintonia con Sous-Chef e brigata
• Preferibilmente automunito a causa della posizione
• Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno (non offriamo sponsorship per visti)

Cosa Offriamo

• Ambiente professionale e organizzato
• Alloggio
• Un pasto al giorno
• Bonus di fine stagione
• Concrete possibilità di crescita