Cuoco Capo Partita – Fine Dining, Alloggio e Pasti Inclusi

Osteria Le Logge; Toscana; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pasti inclusi per lo staff

Alloggio singolo incluso

Job summary

Osteria Le Logge, nel cuore di Siena, cerca un Cuoco Capo Partita per una cucina formale e gourmet. Gestirai la tua partita, coordinerai le comande e lavorerai con ingredienti stagionali, in un contesto che unisce tradizione e innovazione.

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Alloggio singolo incluso, 40 ore settimanali, stipendio lordo di 32.900 € all'anno. Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.

Qualifications

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita.
• Hai già lavorato in ristoranti formali o gourmet con servizio strutturato.
• Sai gestire autonomamente antipasti, primi, secondi, carne e pesce.
• Sei preciso/a nella gestione delle comande e dei tempi di cucina.
• Cerchi un'opportunità di crescita in un ambiente che valorizza la qualità e l'autenticità.

Responsibilities

• Gestirai autonomamente la tua partita, occupandoti di antipasti, primi, secondi, carne e pesce.
• Coordinerai le comande garantendo tempistiche e qualità.
• Lavorerai a stretto contatto con produttori selezionati, valorizzando ingredienti stagionali.
• Contribuirai a creare piatti che uniscono tradizione e ricerca del gusto.

Skills

Antipasti

Autonomia gestione della posizione

Gestione comande

Primi piatti

Secondi piatti

Cucina di carne

Cucina di pesce

Job description

Osteria Le Logge, nel cuore di Siena, cerca un Cuoco Capo Partita per una cucina formale e gourmet. Gestirai la tua partita, coordinerai le comande e lavorerai con ingredienti stagionali, in un contesto che unisce tradizione e innovazione.

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Alloggio singolo incluso, 40 ore settimanali, stipendio lordo di 32.900 € all'anno. Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.