CUOCO/A - RISTORAZIONE COLLETTIVA

Humangest SpA Filiale di Padova; Venezia; On-site; EUR 24,000 - 25,000; Full time

Job summary

Humangest S.p.A. cerca un cuoco/a per una struttura di ristorazione collettiva all'Arsenale di Venezia. Il ruolo prevede gestione operativa della cucina, organizzazione del servizio per circa 130 coperti giornalieri e supervisione del personale ausiliario.

Orario full-time 36/40 ore settimanali (lunedì–venerdì), possibile straordinario nei weekend. CCNL Ristorazione, 4° livello; RAL indicativa 24.000–25.000 €/anno. Sede Venezia.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente nell'ambito della ristorazione collettiva.
• Capacità di organizzare e gestire autonomamente il servizio cucina.
• Buone capacità organizzative e di coordinamento del personale.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e HACCP.

Responsibilities

• Organizzare e gestire le attività quotidiane della cucina.
• Preparare e cucinare le pietanze previste dal menù.
• Coordinare il lavoro degli aiuto cuochi e degli addetti mensa presenti nella struttura.
• Supervisionare le fasi di preparazione, cottura e distribuzione dei pasti.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitari e delle procedure HACCP.
• Gestire le materie prime, verificandone la qualità e la corretta conservazione.

Skills

Esperienza cucina

Coordinamento staff

Conoscenza HACCP

Organizzazione cucina

Job description

CUOCO/A – RISTORAZIONE COLLETTIVA

Humangest S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, un/una:

CUOCO/A

La risorsa sarà inserita presso una struttura situata all'interno dell'Arsenale di Venezia, dove si occuperà della gestione operativa della cucina e dell'organizzazione del servizio di ristorazione, destinato a circa 130 coperti giornalieri.

In particolare, si occuperà di:

• Organizzare e gestire le attività quotidiane della cucina;
• Preparare e cucinare le pietanze previste dal menù;
• Coordinare il lavoro degli aiuto cuochi e degli addetti mensa presenti nella struttura;
• Supervisionare le fasi di preparazione, cottura e distribuzione dei pasti;
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
• Gestire le materie prime, verificandone la qualità e la corretta conservazione.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente nell'ambito della ristorazione collettiva;
• Capacità di organizzare e gestire autonomamente il servizio cucina;
• Buone capacità organizzative e di coordinamento del personale;
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e HACCP;
• Affidabilità, flessibilità e predisposizione al lavoro in squadra.

Orario di lavoro: Full-time, 36/40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, con orario indicativo 07:00–15:00 oppure 08:00–16:00. È richiesta disponibilità a eventuali straordinari il sabato o la domenica.

Inquadramento: CCNL Ristorazione, 4° livello.

Retribuzione: RAL indicativa 24.000–25.000 €, commisurata all'esperienza del candidato.

Sede di lavoro: Venezia – Arsenale.

SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.

#nordest

Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000