Cuoco/a Ristorante Bologna Centro — Crescita & HACCP

Generazione Vincente; Bologna; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket restaurant €10/giorno

Job summary

Generazione Vincente ricerca un cuoco/cucina per importante realtà operante nel settore della ristorazione, con sede a Bologna. La risorsa si occuperà della preparazione delle portate, della gestione della propria postazione e del rispetto degli standard HACCP.

L’esperienza pregressa nel ruolo, autonomia nelle attività e capacità di lavorare sotto pressione sono requisiti chiave; contratto in base all’esperienza, con retribuzione annuale lorda (RAL) definita e ticket restaurant.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a in contesti strutturati.
• Autonomia nella preparazione delle portate e gestione della propria postazione di lavoro.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti (HACCP).
• Buone capacità organizzative e lavoro di squadra.
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i ritmi del servizio.
• Precisione nella gestione delle scorte e nel rispetto delle procedure.

Responsibilities

• Preparazione e realizzazione delle portate secondo standard qualitativi.
• Organizzazione e gestione della propria partita durante il servizio.
• Preparazione delle materie prime e conservazione corretta degli alimenti.
• Controllo qualità delle preparazioni e impiattamento.
• Monitoraggio delle scorte e supporto inventario.
• Mantenimento di ordine e conformità HACCP.
• Collaborazione con il team di cucina per servizio puntuale ed efficiente.

Skills

Esperienza nel ruolo di cuoco/a

Lavorare sotto pressione

Organizzazione del lavoro

Lavoro di squadra

Conoscenza HACCP

Gestione delle scorte

Autonomia

Job description

Generazione Vincente ricerca un cuoco/cucina per importante realtà operante nel settore della ristorazione, con sede a Bologna. La risorsa si occuperà della preparazione delle portate, della gestione della propria postazione e del rispetto degli standard HACCP.

L’esperienza pregressa nel ruolo, autonomia nelle attività e capacità di lavorare sotto pressione sono requisiti chiave; contratto in base all’esperienza, con retribuzione annuale lorda (RAL) definita e ticket restaurant.