Cuoco/a Dinamico - Orari 9-17 / 17-01, Ristorante in crescita

Generazione Vincente S.P.A.; Lombardia; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket restaurant €10/giorno

RAL €25.267,76

Job summary

Generazione Vincente S.p.A. ricerca un cuoco/a per la sede di Milano. Laureato/a o con esperienza equivalente, dovrà preparare portate, organizzare la propria postazione e garantire la qualità delle preparazioni.

Si richiede autonomia, gestione delle scorte e conformità HACCP. Orario 6 giorni su 7, turni 8 ore, con possibilità di crescita professionale in una realtà in forte sviluppo nel settore della ristorazione.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in contesti strutturati.
• Autonomia nella preparazione delle portate e nella gestione della propria postazione di lavoro.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.
• Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire i ritmi del servizio.
• Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra.
• Precisione nella gestione delle scorte e nel rispetto delle procedure HACCP.

Responsibilities

• Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.
• Organizzazione e gestione della propria partita, garantendo efficienza durante il servizio.
• Preparazione delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Controllo della qualità delle preparazioni e dell'impiattamento.
• Monitoraggio delle scorte e supporto nelle attività di inventario.
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) all'interno della cucina.
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale ed efficiente.

Skills

Esperienza nel ruolo

Gestione postazione cucina

Lavoro sotto pressione

Organizzazione

Conoscenza HACCP

Lavoro di squadra

Job description

Generazione Vincente S.p.A. ricerca un cuoco/a per la sede di Milano. Laureato/a o con esperienza equivalente, dovrà preparare portate, organizzare la propria postazione e garantire la qualità delle preparazioni.

Si richiede autonomia, gestione delle scorte e conformità HACCP. Orario 6 giorni su 7, turni 8 ore, con possibilità di crescita professionale in una realtà in forte sviluppo nel settore della ristorazione.