Cuoco/a per Hotel di Prestigio nel Centro di Milano

Labor Spa; Lombardia; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

CCNL Turismo - Confcommercio

Maggiorazioni per domenicali/notturni

Struttura alberghiera di prestigio

Job summary

Labor S.p.A. – Filiale di Milano cerca Cuoco/a per prestigiosa struttura alberghiera nel centro di Milano. La risorsa si occuperà di preparare i piatti secondo menu, curando presentazione, qualità e standard della casa, gestendo le cotture e garantendo la continuità del servizio.

Si richiede esperienza nel ruolo, conoscenza HACCP e capacità di lavorare in squadra. Offerta prevista: contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione, RAL 26.000–28.000 euro, 14 mensilità, orario

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in hotel o ristoranti organizzati.
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione, lavorazione e cottura degli alimenti.
• Conoscenza delle procedure HACCP e normative igienico-sanitarie.
• Capacità di organizzare il proprio lavoro e gestire i ritmi di una cucina professionale.
• Attitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione alla qualità.
• Disponibilità a turni, anche in occasione di eventi e servizi speciali.

Responsibilities

• Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menu, curando presentazione, qualità e rispetto degli standard della struttura.
• Lavorazione delle materie prime e organizzazione delle preparazioni in vista del servizio.
• Gestione delle cotture e delle diverse fasi di preparazione, garantendo puntualità e continuità del servizio.
• Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti, con corretta gestione e conservazione degli alimenti.
• Collaborazione con la brigata di cucina e con il personale di sala per assicurare un servizio efficiente.
• Supporto nella preparazione di banchetti, eventi e servizi speciali organizzati dalla struttura.
• Riordino e pulizia della postazione, delle attrezzature e degli ambienti di lavoro, nel rispetto delle procedure HACCP.

Skills

Esperienza cuoco/a

Gestione delle cotture

Lavorazione alimenti

Conoscenza HACCP

Organizzazione lavoro cucina

Job description

Labor S.p.A. – Filiale di Milano cerca Cuoco/a per prestigiosa struttura alberghiera nel centro di Milano. La risorsa si occuperà di preparare i piatti secondo menu, curando presentazione, qualità e standard della casa, gestendo le cotture e garantendo la continuità del servizio.

Si richiede esperienza nel ruolo, conoscenza HACCP e capacità di lavorare in squadra. Offerta prevista: contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione, RAL 26.000–28.000 euro, 14 mensilità, orario