Cuoco/a (Colazioni e Pasticceria) – Hotel 4* Roma

Human Job - Agenzia per il lavoro; Roma; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Buoni pasto

Descrizione del lavoro

Human Job, Agenzia per il Lavoro autorizzata, cerca un/a cuoco/a polivalente a Roma (Laurentina) con propensione alla flessibilità. Il cuore del ruolo è la capacità di passare dalla pasticceria/colazioni al supporto della cucina salata, adattandosi ai flussi di lavoro e alle necessità della giornata.

Si richiede esperienza in pasticceria di ristorazione, flessibilità mentale, conoscenza delle tecniche di cottura e HACCP.

Competenze

• Esperienza in pasticceria di ristorazione o hotel.
• Flessibilità mentale e prontezza nel cambiare ruolo nel turno.
• Conoscenza delle tecniche di cottura e degli impasti base.
• Capacità di lavorare in team e gestione dello stress.

Mansioni

• Gestione autonoma del buffet mattutino e delle colazioni.
• Produzione quotidiana di prodotti di pasticceria da ristorazione e mise en place dolce.
• Supporto cucina e brigata nelle preparazioni base e linee durante i picchi di lavoro.
• Gestione scorte e rispetto delle norme HACCP.

Conoscenze

Pasticceria

Cucina calda

Adattabilità

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Human Job è un’Agenzia per il Lavoro autorizzata dal Ministero del Lavoro, parte di un gruppo specializzato nella gestione delle risorse umane. Operiamo in tutta Europa supportando aziende dei settori hotellerie, sanitario, logistica, retail e servizi.

Con un approccio orientato alla produttività e all’innovazione, supportiamo i nostri partner con strategie, tecnologie e metodi all’avanguardia.

Human Job nasce con una visione chiara: creare un modello di agenzia che unisca imprese e persone in un percorso di crescita comune.

Fin dall’inizio abbiamo immaginato un luogo dove il talento potesse incontrare opportunità concrete, con trasparenza, ascolto e attenzione ai dettagli.

Col tempo quella visione è diventata realtà: ogni inserimento si è trasformato in una storia condivisa, ogni progetto in un tassello di fiducia costruita passo dopo passo.

Oggi Human Job continua a scrivere la propria storia insieme a chi sceglie di credere nel valore delle persone come motore del proprio successo.

Posizione

Ricerchiamo un/a CUOCO/A POLIVALENTE con una spiccata propensione alla flessibilità.

Il cuore di questo ruolo è la capacità di passare con disinvoltura dalla partita della pasticceria/colazioni al supporto della cucina salata, e viceversa, a seconda dei flussi di lavoro e delle necessità della giornata.

Mansioni

• Colazioni a 360°: Gestione autonoma del buffet mattutino, curando con la stessa maestria le cotture espresse salate e l'allestimento dei lievitati e dei dolci.
• Pasticceria da ristorazione: Produzione quotidiana di prodotti da forno, dessert al piatto, torte da credenza e mise en place dolce per la struttura.
• Supporto Cucina: Affiancamento attivo alla brigata per le preparazioni di base, la linea fredda e la gestione dei piatti caldi durante i picchi di lavoro del ristorante.
• Organizzazione: Gestione intelligente delle scorte di entrambi i reparti (dolce e salato) e rispetto rigoroso delle norme HACCP.

Requisiti

• Mentalità Ibrida: Comprovata esperienza pregressa sia in pasticceria da ristorazione/hotel, sia nelle preparazioni di cucina generale. Non cerchiamo né un cuoco che non sa fare un dolce, né un pasticcere che non sa cuocere un uovo o gestire una linea calda.
• Adattabilità: Eccezionale flessibilità mentale e prontezza nel "cambiare cappello" anche all'interno dello stesso turno, mantenendo alti standard qualitativi.
• Buona conoscenza delle tecniche di cottura, dei fondi, delle creme e degli impasti base.
• Capacità di lavorare in team, ottima gestione dello stress e spirito di collaborazione.

Altre informazioni

• Contratto: Iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione (Tempo Indeterminato).
• CCNL: Turismo – Confcommercio, con livello e inquadramento commisurati all'effettiva esperienza del candidato.
• Orario: Full-time – turno
• RAL: € 25.000 - € 35.000
• Benefit: Buoni pasto
• Luogo: Roma, zona Laurentina

L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento