CUOCO/A CAPO PARTITA

Hotel Domani; Italia; In loco; EUR 32.000 - 52.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Park Hotel Casimiro cerca un Cuoco/a Capo Partita con inserimento immediato presso la bella struttura di San Felice del Benaco (BS).

Collaborerai a stretto contatto con lo chef e sarai responsabile della partita assegnata, coordinando i commis e le figure jr assegnate, che ti aiuteranno nelle preparazioni e nella presentazione dei piatti.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in gruppi alberghieri o catene internazionali.
• Preparazione su tutte le partite.
• Conoscenza della cucina tipica regionale.
• Cura e presentazione dei piatti.

Mansioni

• Gestire la partita assegnata coordinando commissi e junior.
• Collaborare con lo chef per garantire qualità e impiattamento.
• Garantire igiene e rispetto degli standard.

Conoscenze

Capo partita

Esperienza nel ruolo

Lavoro di squadra

Cucina regionale

Descrizione del lavoro

Ricerchiamo CUOCO/A CAPO PARTITAcon inserimento immediato per nostra bellissima struttura Park Hotel Casimiro **** San Felice del Benaco (BS).

Collaborerai a stretto contatto con lo chef e sarai responsabile della partita assegnata gestendo i commis e/o le figure jr assegnate, che ti aiuteranno nelle preparazioni.

E' la posizione adatta a te se hai:

• Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali
• Hai preparazione su tutte le partite
• Conosci la cucina tipica regionale
• Hai cura ed attenzione nella preparazione e nella presentazione dei piatti.

Completano il profilo: professionalità, serietà e capacità di lavorare in team.