Cuoco/a

Culture Velo; Palermo; Ibrido; EUR 23.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ATTAL GROUP, agenzia per il lavoro, cerca un Cuoco/a per operare sul territorio di Vaglio (PZ) con responsabilità di gestione della linea, rispetto delle norme HACCP e coordinamento della brigata di cucina.

Si richiede esperienza pregressa nel ruolo e ottima conoscenza delle tecniche di cucina. Lavoro in team, qualità e puntualità sono fondamentali per garantire un servizio impeccabile.

Competenze

• Organizzazione del lavoro durante il servizio, assicurando tempistiche e qualità.
• Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati.
• Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Gestione delle preparazioni e approvvigionamento della propria linea.
• Applicazione e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
• Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per la buona riuscita del servizio
• Esperienza pregressa nel ruolo.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle cotture.
• Capacità di gestione autonoma della partita.
• Attitudine al lavoro in team e alla gestione di collaboratori.
• Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli.
• Conoscenza delle normative HACCP.

Mansioni

• Organizzazione del lavoro durante il servizio.
• Coordinamento e supervisione di commis di cucina.
• Controllo qualità e conservazione degli alimenti.

Conoscenze

Organizzazione del lavoro

Lavoro di brigata

Gestione partita

HACCP

Formazione

Esperienza pregressa nel ruolo

Descrizione del lavoro

Italia, Basilicata, Vaglio, Hospitality/Turismo/Viaggi, Ristorazione/Hospitality

Luogo di lavoro:

Luogo di lavoro: Italia , Basilicata , Vaglio

Settore:

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

Data ultimo aggiornamento:

attività Stampa Dillo a un amico

Descrizione annuncio

Verifica la tua compatibilità con questo annuncio

ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca per importante azienda cliente n.1 CUOCO/A - sul territorio di Vaglio (PZ).

Attività lavorative previste:

• Organizzazione del lavoro durante il servizio, assicurando tempistiche e qualità;
• Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati;
• Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• Gestione delle preparazioni e approvvigionamento della propria linea;
• Applicazione e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
• Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per la buona riuscita del servizio
• Esperienza pregressa nel ruolo;
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle cotture;
• Capacità di gestione autonoma della partita;
• Attitudine al lavoro in team e alla gestione di collaboratori;
• Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli;
• Conoscenza delle normative HACCP.

Luogo di lavoro: Vaglio (PZ)

Tipologia di contratto: a tempo determinato