Cuoco/a

Humangest SpA Filiale di Padova; Cortina d'Ampezzo; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

Humangest S.p.A. – Filiale di Padova cerca un/una Cuoco/a per mensa militare a Cortina d'Ampezzo presso il presidio Carabinieri. Orario full-time 36/40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, con potenziali straordinari nel weekend.

Richiesta certificazione HACCP, esperienza in ristorazione collettiva o contesti istituzionali, autonomia nella gestione della cucina e flessibilità. Contratto a tempo determinato in somministrazione, CCNL 4° livello; RAL 22k.

Qualifications

• Certificazione HACCP in corso di validità.
• Precedente esperienza come cuoco/a, preferibilmente in mense collettive o presidi.
• Autonomia nella gestione della cucina e preparazione pasti sui volumi richiesti.
• Flessibilità oraria e disponibilità a straordinari nel fine settimana.
• Domicilio vicino a Cortina d'Ampezzo o disponibilità al trasferimento.

Responsibilities

• Gestione autonoma della cucina per la preparazione dei pasti destinati al presidio.
• Pianificazione ed elaborazione dei menu giornalieri nel rispetto degli standard nutrizionali e del budget concordato.
• Controllo della qualità delle materie prime, stoccaggio e gestione delle provviste/ordini di cucina.
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.

Skills

HACCP certificazione

Esperienza in cucina

Job description

Humangest S.p.A. – Filiale di Padova ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un/una

Cuoco/a per mensa militare (4° Livello CCNL Ristorazione)

Sede di lavoro: Cortina d'Ampezzo (BL) – Presidio Carabinieri

Orario di lavoro: Full-time (36 / 40 ore settimanali), dal lunedì al venerdì. Orari indicativi: dalle 07:00 alle 15:00 oppure dalle 08:00 alle 16:00, con disponibilità ad effettuare straordinari il sabato o la domenica in caso di necessità

Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato in somministrazione, finalizzato a una collaborazione a lungo termine in un contesto ben avviato

CCNL applicato: Ristorazione / Pubblici Esercizi – 4° Livello

RAL: 22K

Mansioni principali:

• Gestione autonoma della cucina per la preparazione dei pasti destinati al presidio (appalto di circa 35/50 coperti giornalieri).
• Pianificazione ed elaborazione dei menu giornalieri nel rispetto degli standard nutrizionali e del budget concordato.
• Controllo della qualità delle materie prime, stoccaggio e gestione delle provviste/ordini di cucina.
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia e rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e procedure HACCP.

Requisiti richiesti:

• Possesso della certificazione HACCP in corso di validità.
• Pregressa esperienza nel ruolo di Cuoco/a, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva, mense aziendali o presidi militari/istituzionali.
• Autonomia nella gestione completa della linea di cucina e della preparazione dei pasti sui volumi richiesti.
• Flessibilità oraria e disponibilità ad effettuare lavoro straordinario nel fine settimana (sabato/domenica).
• Organizzazione, precisione, puntualità e spiccato senso di responsabilità nella gestione autonoma del presidio.
• Domicilio nelle vicinanze della sede di lavoro o disponibilità al trasferimento/spostamenti su Cortina d'Ampezzo.

SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.

Salario lordo mensileEUR 1200 - EUR 1600