Chef per Mensa Militare – Cortina d'Ampezzo

Humangest SpA Filiale di Padova; Cortina d'Ampezzo; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

Humangest S.p.A. – Filiale di Padova cerca un/una Cuoco/a per mensa militare a Cortina d'Ampezzo presso il presidio Carabinieri. Orario full-time 36/40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, con potenziali straordinari nel weekend.

Richiesta certificazione HACCP, esperienza in ristorazione collettiva o contesti istituzionali, autonomia nella gestione della cucina e flessibilità. Contratto a tempo determinato in somministrazione, CCNL 4° livello; RAL 22k.

Qualifications

• Certificazione HACCP in corso di validità.
• Precedente esperienza come cuoco/a, preferibilmente in mense collettive o presidi.
• Autonomia nella gestione della cucina e preparazione pasti sui volumi richiesti.
• Flessibilità oraria e disponibilità a straordinari nel fine settimana.
• Domicilio vicino a Cortina d'Ampezzo o disponibilità al trasferimento.

Responsibilities

• Gestione autonoma della cucina per la preparazione dei pasti destinati al presidio.
• Pianificazione ed elaborazione dei menu giornalieri nel rispetto degli standard nutrizionali e del budget concordato.
• Controllo della qualità delle materie prime, stoccaggio e gestione delle provviste/ordini di cucina.
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.

Skills

HACCP certificazione

Esperienza in cucina

Job description

Humangest S.p.A. – Filiale di Padova cerca un/una Cuoco/a per mensa militare a Cortina d'Ampezzo presso il presidio Carabinieri. Orario full-time 36/40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, con potenziali straordinari nel weekend.

Richiesta certificazione HACCP, esperienza in ristorazione collettiva o contesti istituzionali, autonomia nella gestione della cucina e flessibilità. Contratto a tempo determinato in somministrazione, CCNL 4° livello; RAL 22k.