Cuoco/a

Xenia Spa; Asti; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Job summary

Phi Hotel Palio di Xenia S.p.A. SB cerca una figura da inserire come Cuoco/a presso la nostra struttura in Piemonte, Asti. Il candidato ideale possiede esperienza consolidata nel ruolo e una forte conoscenza della cucina tradizionale piemontese.

Si richiede autonomia nella gestione delle partite di cucina, capacità di organizzare le preparazioni per i servizi e familiarità con HACCP, igiene e ordine in cucina. Inserimento in contesto alberghiero strutturato e retribuzione competitiva.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco (1+ anno).
• Competenza nella cucina tradizionale piemontese.
• Gestione autonoma di tutte le partite di cucina.
• Conoscenza HACCP e igiene della cucina.
• Disponibilità a turni inclusivi di festività e domeniche.

Responsibilities

• Preparare antipasti, primi, secondi, contorni e dessert.
• Organizzare il lavoro e le preparazioni in funzione dei servizi.
• Gestire le forniture e controllare la qualità degli elementi in cucina.
• Collaborare con lo staff per garantire un servizio efficiente.

Skills

Cuoco/a esperto

Lavoro in team

Problem solving

Education

Diploma di scuola alberghiera

Corsi di specializzazione

Job description

Phi Hotel Palio di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una figura da inserire come Cuoco/a

Attività:

• Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco.




• Ottima conoscenza della cucina tradizionale piemontese.




• Capacità di gestire in autonomia tutte le partite di cucina.




• Competenza nella preparazione di antipasti, primi, secondi, contorni e dessert.




• Capacità di organizzare il lavoro e gestire le preparazioni in funzione dei servizi.




• Conoscenza delle norme HACCP e attenzione alla pulizia e all'ordine della cucina.




• Affidabilità, flessibilità e capacità di lavorare in squadra.

Formazione ed Esperienze:

• Diploma di scuola alberghiera




• Corsi di specializzazione specifici (preferenziale).




• Esperienza di 1 o più anni nella mansione.




• Inserimento in una realtà alberghiera strutturata.

Requisiti:

• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi festivi e domenicali, per 5 giorni settimanali con due riposi settimanali




• Capacità di utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.




• Capacità di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta, ecc…




• Capacità preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria




• Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni




• Attitudine al lavoro in team




• Attitudine alla relazione con il cliente




• Attitudine al problem solving




• Cordialità, serietà, precisione, affidabilità

RAL: tra 25.000 e 32.000 (Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato/a).

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.

In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale.

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