Cuoco

Boccaccio Club; Calcinaia; In loco; EUR 13.000 - 20.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Il Boccaccio Club di Calcinaia cerca un cuoco part-time per supportare la cucina in presenza. Il ruolo prevede mise en place, preparazione piatti, gestione comande e collaborazione con lo staff di sala.

Il candidato ideale possiede solide competenze di cucina, attenzione all’igiene e capacità di organizzare il lavoro in cucina durante eventi serali e weekend.

Competenze

• Solide competenze di cucina di base.
• Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
• Capacità di organizzazione del lavoro in cucina.
• Esperienza preferenziale come cuoco o aiuto cuoco.
• Flessibilità oraria, disponibilità serale e nei weekend.

Mansioni

• Mise en place e preparazione piatti secondo gli standard del locale.
• Gestione delle comande in collaborazione con il personale di sala.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e controllo qualità ingredienti.
• Conservazione corretta delle materie prime e riordino postazioni.
• Gestione tempi di servizio durante eventi serali.

Conoscenze

cucina di base

gestione stock

organizzazione cucina

disponibilità serale

weekend work

Descrizione del lavoro

Descrizione dell'azienda

Boccaccio Club è una discoteca parte del Centro Torretta White, con sede di lavoro a Calcinaia (Pisa, Toscana), in Via del Tiglio 143. Il club è un punto di riferimento per la vita notturna della zona, con un’offerta musicale e di intrattenimento rivolta a un pubblico variegato. L’ambiente di lavoro è dinamico e orientato al servizio, con particolare attenzione alla qualità dell’esperienza offerta agli ospiti. Chi entra a far parte del team ha l’opportunità di lavorare in un contesto vivace, collaborativo e organizzato.

Descrizione del ruolo

Cuoco è responsabile della preparazione e presentazione dei piatti serviti all’interno del Boccaccio Club, con sede di lavoro a Calcinaia, in modalità part time e in presenza. Nel lavoro quotidiano, il cuoco si occupa della mise en place, della preparazione delle portate secondo gli standard del locale e della gestione delle comande in collaborazione con il personale di sala. La persona selezionata garantisce il rispetto delle norme igienico-sanitarie, il controllo della qualità degli ingredienti e la corretta conservazione delle materie prime. Inoltre, il cuoco contribuisce all’organizzazione della cucina, al riordino delle postazioni e alla gestione efficiente dei tempi di servizio durante gli eventi serali.

• Il candidato deve possedere solide competenze di cucina di base e capacità nella preparazione di piatti semplici e veloci adatti al contesto di una discoteca.
• È richiesta una buona conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, con attenzione alla corretta pulizia delle attrezzature e degli ambienti di lavoro.
• Sono apprezzate capacità di organizzazione del lavoro in cucina, gestione degli stock e collaborazione con il resto del team.
• Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa come cuoco o aiuto cuoco, flessibilità oraria, affidabilità e disponibilità al lavoro serale e nei weekend.