Coordinatore F&B Resort – Ristorazione & Bar

Nicolaus SpA; Breuil-Cervinia; On-site; EUR 28,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Job summary

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Assistente F&B Manager per supportare la gestione operativa di ristoranti e bar durante la stagione invernale 2026/2027. Collaborerai con i reparti per garantire servizio integrato, controllo costi e qualità, rispettando gli standard della struttura.

Richiesta esperienza in F&B, capacità di coordinamento e buona conoscenza dell'inglese. Offerta vitto e alloggio, opportunità di crescita interna e ambiente dinamico.

Qualifications

• Esperienza nel settore F&B, preferibilmente in ruoli di coordinamento o supervisione.
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• Supportare il Food & Beverage Manager nella gestione operativa di ristoranti e bar.
• Coordinare team di sala e bar e organizzare turni e servizi.
• Verificare standard di servizio e procedure aziendali.
• Monitorare servizi, gestire criticità e richieste degli ospiti.
• Coordinare attività e gestione risorse secondo flussi operativi.
• Controllare scorte, approvvigionamenti e conservazione di alimenti e bevande.
• Monitorare costi, inventario e KPI di reparto.
• Collaborare con cucina e reception per servizio integrato.
• Raccogliere feedback e migliorare l’esperienza F&B.
• Verificare HACCP e norme di sicurezza sul lavoro

Responsibilities

• Supportare il Food & Beverage Manager nella gestione operativa dei ristoranti e bar.
• Coordinare i team di sala e bar e pianificare turni e servizi.
• Controllare standard, procedure e qualità del servizio.
• Gestire eventuali criticità e richieste degli ospiti.
• Gestire attività e risorse in base ai flussi operativi.
• Verificare HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro.

Skills

Leadership

Coordinamento team

Customer focus

Inglese

Education

Formazione alberghiera/turistica

Tools

Gestione ristorazione

Job description

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Assistente F&B Manager per supportare la gestione operativa di ristoranti e bar durante la stagione invernale 2026/2027. Collaborerai con i reparti per garantire servizio integrato, controllo costi e qualità, rispettando gli standard della struttura.

Richiesta esperienza in F&B, capacità di coordinamento e buona conoscenza dell'inglese. Offerta vitto e alloggio, opportunità di crescita interna e ambiente dinamico.