Coordinatore Bar - Bologna

Michael Page International; Bologna; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Tempo integral

Resumo da vaga

Michael Page International cerca un Coordinatore Bar per la gestione operativa del bar in Bologna e provincia. La risorsa coordina il team durante i turni, garantisce igiene e sicurezza e cura l'accoglienza degli ospiti in un contesto di ristorazione organizzata.

Il candidato ideale ha esperienza nel settore, diploma professionale o turistica-alberghiera, e certificazione HACCP. Verranno valorizzate capacità di pianificazione e attenzione ai dettagli per offrire un servizio di qualità.

Qualificações

• Esperienza nella gestione operativa di un bar o punto di ristoro.
• Capacità di coordinare le attività durante i turni di servizio.
• Scuola professionale o diploma, preferibilmente indirizzo turistico-alberghiero
• Certificazione HACCP e Sicurezza
• Capacità di organizzare priorità e attività quotidiane.

Responsabilidades

• Organizzare le attività giornaliere del bar per garantire continuità nel servizio.
• Controllare e garantire gli standard di igiene e sicurezza dell'ambiente di lavoro e degli alimenti.
• Coordinare il personale presente durante i turni e distribuire le attività operative.
• Accogliere gli ospiti e assicurare un servizio cortese e puntuale.
• Monitorare l'ordine degli spazi di lavoro e della sala bar durante il servizio.
• Gestire le richieste degli ospiti, offrendo risposte chiare e tempestive.
• Verificare la disponibilità dei prodotti necessari al servizio quotidiano.
• Collaborare con le funzioni coinvolte nella gestione della struttura per mantenere un servizio fluido.

Conhecimentos

Gestione bar

Coordinazione turni

HACCP e Sicurezza

Organizzazione priorità

Formação

Diploma scuola professionale/alberghiero

Descrição da vaga

Categoria: FMCG (Fast Moving Consumer Goods)
Luogo di lavoro: Bologna e provincia

Coordinatore Bar - Ristorazione Organizzata

• Organizzare le attività giornaliere del bar per garantire continuità nel servizio.
• Controllare e garantire gli standard di igiene e sicurezza dell'ambiente di lavoro e degli alimenti.
• Coordinare il personale (15 persone) presente durante i turni e distribuire le attività operative.
• Accogliere gli ospiti e assicurare un servizio cortese e puntuale.
• Monitorare l'ordine degli spazi di lavoro e della sala bar durante il servizio.
• Gestire le richieste degli ospiti, offrendo risposte chiare e tempestive.
• Verificare la disponibilità dei prodotti necessari al servizio quotidiano.
• Collaborare con le funzioni coinvolte nella gestione della struttura per mantenere un servizio fluido.

Requisiti: Cerchiamo una persona che abbia:Esperienza nella gestione operativa di un bar o di un punto di ristoro.Capacità di coordinare le attività durante i turni di servizio.Scuola professionale o diploma, preferibilmente ad indirizzo turistico-alberghieroCertificazione HACCP e SicurezzaCapacità di organizzare priorità e attività quotidiane.Precisione nella cura degli spazi e delle procedure di lavoro.