Bar Operations Lead – Coordinatore Turni

Michael Page International

Bologna

In loco

EUR 26.000 - 34.000

Tempo pieno

2 giorni fa

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Descrizione del lavoro

Michael Page International cerca un Coordinatore Bar per la gestione operativa del bar in Bologna e provincia. La risorsa coordina il team durante i turni, garantisce igiene e sicurezza e cura l'accoglienza degli ospiti in un contesto di ristorazione organizzata.

Il candidato ideale ha esperienza nel settore, diploma professionale o turistica-alberghiera, e certificazione HACCP. Verranno valorizzate capacità di pianificazione e attenzione ai dettagli per offrire un servizio di qualità.

Competenze

Esperienza nella gestione operativa di un bar o punto di ristoro.
Capacità di coordinare le attività durante i turni di servizio.
Scuola professionale o diploma, preferibilmente indirizzo turistico-alberghiero
Certificazione HACCP e Sicurezza
Capacità di organizzare priorità e attività quotidiane.

Mansioni

Organizzare le attività giornaliere del bar per garantire continuità nel servizio.
Controllare e garantire gli standard di igiene e sicurezza dell'ambiente di lavoro e degli alimenti.
Coordinare il personale presente durante i turni e distribuire le attività operative.
Accogliere gli ospiti e assicurare un servizio cortese e puntuale.
Monitorare l'ordine degli spazi di lavoro e della sala bar durante il servizio.
Gestire le richieste degli ospiti, offrendo risposte chiare e tempestive.
Verificare la disponibilità dei prodotti necessari al servizio quotidiano.
Collaborare con le funzioni coinvolte nella gestione della struttura per mantenere un servizio fluido.