Coordinatore Bar - Bologna

Michael Page; Bologna; In loco; EUR 25.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Gruppo leader nella ristorazione commerciale e nel travel retail cerca Coordinatore Bar a Bologna per organizzare le attività quotidiane, garantire igiene e sicurezza, e coordinare un team di 15 persone durante i turni. Si offre contratto CCNL Turismo / Pubblici Esercizi, livello 3 e retribuzione annua lorda tra 25.000 e 26.000 EUR.

La risorsa accoglie gli ospiti, assicura un servizio puntuale, controlla gli standard e collabora con le funzioni interne per mantenere un servizio fluido.

Competenze

• Esperienza nella gestione operativa di un bar o punto ristoro.
• Capacità di coordinare attività durante i turni di servizio.
• Diploma turismo-alberghiero, preferibilmente.
• Certificazione HACCP e Sicurezza.

Mansioni

• Organizzare le attività giornaliere del bar per garantire continuità nel servizio.
• Controllare e garantire gli standard di igiene e sicurezza dell'ambiente di lavoro e degli alimenti.
• Coordinare il personale presente durante i turni e distribuire le attività operative.
• Accogliere gli ospiti e assicurare un servizio cortese e puntuale.
• Monitorare l'ordine degli spazi di lavoro e della sala bar durante il servizio.
• Gestire le richieste degli ospiti, offrendo risposte chiare e tempestive.
• Verificare la disponibilità dei prodotti necessari al servizio quotidiano.
• Collaborare con le funzioni coinvolte nella gestione della struttura per mantenere un servizio fluido.

Conoscenze

Gestione operativa bar

Coordinazione turni

Organizzazione priorità

Formazione

Diploma turismo-alberghiero

Descrizione del lavoro

• Coordinatore Bar -Bologna
• Per importante realtà della ristorazione organizzata

Azienda

Per conto di Gruppo leader nella ristorazione commerciale e nel travel retail, specializzato nella gestione di format food & beverage in contesti ad elevata affluenza, cerchiamo una figura di Coordinatore Bar

Opportunità

• Organizzare le attività giornaliere del bar per garantire continuità nel servizio.
• Controllare e garantire gli standard di igiene e sicurezza dell'ambiente di lavoro e degli alimenti.
• Coordinare il personale (15 persone) presente durante i turni e distribuire le attività operative.
• Accogliere gli ospiti e assicurare un servizio cortese e puntuale.
• Monitorare l'ordine degli spazi di lavoro e della sala bar durante il servizio.
• Gestire le richieste degli ospiti, offrendo risposte chiare e tempestive.
• Verificare la disponibilità dei prodotti necessari al servizio quotidiano.
• Collaborare con le funzioni coinvolte nella gestione della struttura per mantenere un servizio fluido.

Competenze ed esperienza

Cerchiamo una persona che abbia:

• Esperienza nella gestione operativa di un bar o di un punto di ristoro.
• Capacità di coordinare le attività durante i turni di servizio.
• Scuola professionale o diploma, preferibilmente ad indirizzo turistico-alberghiero
• Certificazione HACCP e Sicurezza
• Capacità di organizzare priorità e attività quotidiane.
• Precisione nella cura degli spazi e delle procedure di lavoro.

Completa l'offerta

• Contratto CCNL Turismo / Pubblici Esercizi, 3° livello
• Retribuzione annua lorda compresa tra 25000 EUR e 26000 EUR.
• Orario di lavoro 40 ore settimanali, da Lunedì al Venerdì, occasionalmente Sabato