Commis Pasticcere — Dolci d'Hotel, Vitto e Alloggio

Blu Hotels; Bormio; In loco; EUR 21.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Sconto soggiorni

Pacchetto welfare

Descrizione del lavoro

Bormio ospita una posizione di commis pasticceria presso Blu Hotels, con inserimento dalla stagione invernale e possibilità di proseguire nella stagione estiva. Il ruolo richiede esperienza in pasticceria alberghiera, attenzione alla presentazione e conoscenza HACCP, per creare dessert in linea con la proposta dello Chef e con il territorio.

Vitto e alloggio sono inclusi; contratto full time, opportunità di crescita all\'interno di un gruppo alberghiero dinamico e sconti soggiorno nelle

Competenze

• Esperienza nel ruolo in alberghi di pari categoria e ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria (buffet colazione, dolci al piatto, dolci al cucchiaio).
• Conoscenza delle materie prime e attenzione alla presentazione.
• Buona conoscenza delle normative HACCP.
• Buona conoscenza dell\'arte bianca in generale.

Mansioni

• Collaborerai all\'interno della brigata di cucina creando dolci in armonia con la proposta gastronomica dello Chef, garantendo standard di qualità e curandone la presentazione.
• Lavorerai in team per assicurare coerenza con il menù e con le esigenze del territorio.

Conoscenze

Pasticceria

Buffet colazione

Dolci al piatto

Dolci al cucchiaio

HACCP

Arte bianca

Creatività

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Bormio ospita una posizione di commis pasticceria presso Blu Hotels, con inserimento dalla stagione invernale e possibilità di proseguire nella stagione estiva. Il ruolo richiede esperienza in pasticceria alberghiera, attenzione alla presentazione e conoscenza HACCP, per creare dessert in linea con la proposta dello Chef e con il territorio.

Vitto e alloggio sono inclusi; contratto full time, opportunità di crescita all\'interno di un gruppo alberghiero dinamico e sconti soggiorno nelle