Commis di pasticceria

Hotel Chalet del Sogno; Madonna di Campiglio; In loco; EUR 15.000 - 18.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio inclusi

Palestra

Descrizione del lavoro

Hotel Chalet del Sogno cerca un Aiuto Pasticcere/a per la brigata di cucina durante la stagione invernale 2026/27. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.

Offriamo contratto a tempo determinato con inizio 25/11/2026 e termine 30/03/2027, con possibilità di riconferma. Retribuzione a partire da 1.500,00 € netti/mese, vitto e alloggio inclusi, palestra disponibile e ambiente professionale.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni in contesti hotel o ristoranti gourmet.
• Attestato HACCP obbligatorio.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche mattutini.
• Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche.

Mansioni

• Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante Due Pini (servizio serale).
• Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento.
• Aiuto nella panificazione per la ristorazione.
• Gestione della linea pasticceria e pulizia della postazione.
• Applicazione delle norme HACCP e igiene.
• Disponibilità a turni mattutini per servizio colazione.

Conoscenze

Esperienza 2 anni

Lavoro di squadra

Precisione

Organizzazione

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27. La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.

Mansioni principali:

• Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante “Due Pini” (servizio solo serale)
• Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento
• Aiuto nella panificazione per la ristorazione
• Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione

Requisiti richiesti:

• Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali)
• Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere
• Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio
• Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche
• Attestato HACCP obbligatorio
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni

Cosa offriamo:

• Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo
• Retribuzione commisurata all’esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese
• Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra
• Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno
• Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello

La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"