Commis Di Sala...

Abi D’Oru Beach Hotel & Spa; Olbia; In loco; EUR 18.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Abi d’Oru Beach Hotel & Spa a Porto Rotondo cerca un/una Commis di sala per supportare il team di ristorazione. Il ruolo prevede preparazione tavoli, assistenza durante il servizio, riassetto della sala e collaborazione con la brigata.

Si richiede esperienza anche minima in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello, conoscenza base delle tecniche di servizio e della mise en place, disponibilità a turni, weekend e festivi, e buona conoscenza dell’inglese.

Competenze

• Esperienza, anche minima, in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello.
• Conoscenza base delle tecniche di servizio e mise en place.
• Disponibilità a turni, weekend e festivi; lingua inglese base.

Mansioni

• Preparare e riordinare i tavoli prima, durante e dopo il servizio.
• Supportare lo staff di sala durante il servizio e trasporto di piatti.
• Mantenere ordine nelle aree comuni e nei punti di servizio.
• Collaborare con la brigata per un servizio continuo e ben coordinato.
• Curare la postazione e contribuire alla pulizia degli ambienti.

Conoscenze

Esperienza in hotel 5★

Mise en place

Lavoro di squadra

Inglese base

Flessibilità turni

Descrizione del lavoro

Commis di sala – Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, Porto Rotondo, IT

L’Abi d’Oru Beach Resort & Spa, rinomato 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una: – Commis di sala

Siamo alla ricerca di un/a Commis di sala, per supporto al team di ristorazione. Il ruolo prevede preparazione tavoli, assistenza durante il servizio, riassetto della sala e collaborazione con la brigata.

Requisiti

• Esperienza, anche minima, in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
• Conoscenza base delle tecniche di servizio e della mise en place
• Attitudine al lavoro di squadra e capacità di adattarsi a un ambiente dinamico
• Cortesia, discrezione e orientamento al cliente
• Capacità di mantenere ordine e pulizia durante il servizio, rispettando gli standards LQA
• Flessibilità oraria, disponibilità a turni, weekend e festivi
• Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e di sicurezza
• Buona conoscenza della lingua inglese

Responsabilità

• Preparare e riordinare i tavoli prima, durante e dopo il servizio
• Supportare lo staff di sala durante il servizio: trasporto di piatti, bevande e attrezzature
• Mantenere in ordine le aree comuni, i tavoli e i punti di servizio
• Collaborare con la brigata per garantire un servizio continuo e ben coordinato
• Curare la propria postazione e contribuire alla pulizia degli ambienti
• Apprendere le basi del servizio di alto livello: menù, abbinamenti, procedure
• Comunicare con il team con efficienza, puntualità e spirito di collaborazione