Commis di sala/Cameriere - Villa Abbazia

Relais & Châteaux; Follina; In loco; EUR 21.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux cerca un Commis di Sala per supportare il servizio in ristorante e bistrot, con responsabilità sulla mise en place, accoglienza e gestione sala. Richiesta esperienza in hotel di alto livello e attenzione al cliente, con buona conoscenza dell'inglese.

Contratto a tempo determinato, disponibilità a lavorare su turni settimanali, vitto e alloggio offerti e formazione interna sui protocolli Relais & Chateaux e normative vigenti.

Competenze

• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza dell'inglese.
• Esperienza di almeno un anno maturata in hotel ben strutturati, preferibilmente 4*/5* e/o ristoranti di fine dining.
• Completa il profilo capacità organizzative, comunicazione e orientamento al cliente.

Mansioni

• Gestire la mise en place e l'accoglienza della clientela.
• Sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine durante il servizio.
• Supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, secondo gli standard HACCP.
• Servizio del vino e altre bevande.

Conoscenze

Italian language

English language

Descrizione del lavoro

In questa elegante dimora, dal 1990 la famiglia Zanon De Marchi accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera familiare ed elegante. Nel cuore della core zone delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio dell'umanità UNESCO i nostri Ospiti troveranno innumerevoli occasioni per trascorrere il loro tempo, fra Vie dell'Architettura e Borghi straordinari, passeggiate fra le colline e giri in bici solcando le strade preferite dal Giro d'Italia, per poi godersi un buon aperitivo e una cena nel nostro ristorante gourmet La Corte. Parte della grande famiglia Relais & Chateaux dal 2002.

All’interno del Ristorante La Corte e/o Bistrot La Cantinetta la figura di Commis di Sala si occuperà principalmente di:

• gestire la mise en place
• accogliere la clientela
• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine
• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP
• Servizio del vino e altre bevande

• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza dell'inglese
• Esperienza di almeno un anno maturata in hotel ben strutturati, con un focus attento sul cliente, preferibilmente 4*/5* e/o ristoranti di fine dining
• Apprezzata la conoscenza base del servizio del vino e/o cocktails
• Completano il profilo capacità organizzative, comunicazione, orientamento al cliente e collaborazione

Contratto a tempo determinato (Aprile – Dicembre 2026 rinnovabile) o da Maggio ad Ottobre
− Disponibilità da lunedì a domenica con 1-2 giorno/i di riposo (indicativamente il giovedì)
− Vitto e alloggio
− Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux