COMMIS DI PASTICCERIA

AXL S.p.A. Milano Business Unit; Lombardia; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Agevolazioni Ebitemp

Contributi per mezzi di trasporto

Rimborso spese sanitarie

Job summary

AXL S.p.A. Milano Business Unit cerca un Commis di Pasticceria per la sede di Milano, zona Brera.

Il ruolo prevede preparazione impasti, decorazione e gestione delle attrezzature, operando nel rispetto delle norme HACCP e della sicurezza alimentare. Si offre contratto a tempo determinato tramite somministrazione, orario full-time dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo compensativo, con retribuzione lorda annua fino a 23.600 €.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo o in contesti simili.
• Disponibilità a turni settimanali, inclusi weekend.
• Rispettare norme igieniche e qualità del prodotto.

Responsibilities

• Preparazione degli ingredienti seguendo le indicazioni dello chef pasticcere.
• Preparazione degli impasti e gestione delle fasi di cottura.
• Decorazione e presentazione dei prodotti dolciari secondo standard qualitativi.
• Gestione e manutenzione delle attrezzature da cucina dedicate alla pasticceria.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare, pulizia delle postazioni di lavoro e corretta conservazione degli alimenti.
• Supporto attivo alla brigata per garantire un flusso efficiente nelle attività quotidiane.

Skills

Impasti dolciari

Attrezzature cucina

HACCP

Lavoro in team

Organizzazione

Tools

Forno industriale

Job description

Commis di Pasticceria

Dove

Sede di lavoro: Milano - zona Brera.

Cosa offriamo

• Contratto in somministrazione a tempo determinato.
• Orario di lavoro full time: 8 ore dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo compensativo, su turno unico dalle 6:00 alle 17:30.
• Retribuzione annuale lorda fino a 23.600 €.
• CCNL Turismo industria (H05B), livello D1.
• Benefit: agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto e rimborso spese sanitarie.
• Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata di pasticceria.

Descrizione del ruolo

• Preparazione degli ingredienti seguendo le indicazioni dello chef pasticcere.
• Preparazione degli impasti e gestione delle fasi di cottura.
• Decorazione e presentazione dei prodotti dolciari secondo standard qualitativi.
• Gestione e manutenzione delle attrezzature da cucina dedicate alla pasticceria.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare, pulizia delle postazioni di lavoro e corretta conservazione degli alimenti.
• Supporto attivo alla brigata per garantire un flusso efficiente nelle attività quotidiane.

Competenze

• Conoscenza base delle tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti dolciari.
• Capacità nell’utilizzo e nella manutenzione ordinaria delle attrezzature da cucina professionali per pasticceria.
• Attenzione rigorosa alle norme igieniche HACCP e sicurezza alimentare.
• Attitudine al lavoro in team, flessibilità e adattabilità ai ritmi della cucina professionale.
• Eccellenti capacità organizzative e precisione nella gestione delle attività assegnate.

Requisiti

• Esperienza pregressa anche minima nel ruolo o in contesti simili nel settore della pasticceria o ristorazione dolciaria.
• Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo compensativo.
• Attitudine al rispetto delle procedure aziendali riguardanti igiene, sicurezza e qualità del prodotto finale.

Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro

L’azienda cliente è una realtà di hotellerie parte di un importante catena a livello internazionale ed è un importante punto di appoggio per i turisti. Inoltre, viene utilizzato come sede di riunioni e meeting aziendali o importanti eventi. La cultura aziendale promuove il rispetto reciproco, la crescita professionale continua e l’attenzione al benessere sul luogo di lavoro. Entrare a far parte della brigata significa contribuire attivamente alla creazione di prodotti eccellenti in un contesto che premia passione e dedizione.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi nel rispetto del Codice delle Pari Opportunità.