Commis di pasticceria

Bachecalavoro; Lombardia; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Agevolazioni Ebitemp

Rimborso spese sanitarie

Job summary

Bachecalavoro cerca un Commis di Pasticceria da inserire a Milano Brera per un contratto in somministrazione a tempo determinato. Lavoro full time con turni dalle 6:00 alle 17:30, 2 giorni di riposo compensativo.

Si richiede esperienza pregressa, conoscenza HACCP, capacità di lavorare in squadra, attenzione a igiene e qualità. Retribuzione lorda annua fino a 23600 €, CCNL Turismo industria (H05B), livello D1. Benefici Ebitemp e rimborso spese.

Qualifications

• Esperienza minima nel ruolo o in contesti simili.
• Disponibilità a turni settimanali dal lunedì alla domenica con due riposi compensativi.
• Rispetto delle procedure igieniche e qualità del prodotto finale.

Responsibilities

• Preparazione ingredienti secondo le indicazioni dello chef pasticcere.
• Gestione impasti e fasi di cottura.
• Decorazione e presentazione dei dolci secondo standard.
• Gestione e manutenzione delle attrezzature di cucina.
• Rispetto HACCP e sicurezza alimentare; pulizia postazioni.
• Supporto alla brigata per flussi di lavoro efficienti.

Skills

Lavorazione impasti dolciari

Attrezzature pasticceria

Igiene HACCP

Lavoro di squadra

Job description

Job description

Luogo di lavoro: Milano

Commis di Pasticceria

Dove

Sede di lavoro: Milano - zona Brera.

Cosa offriamo

• Contratto in somministrazione a tempo determinato.
• Orario di lavoro full time: 8 ore dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo compensativo, su turno unico dalle 6:00 alle 17:30.
• Retribuzione annuale lorda fino a 23600 €.
• CCNL Turismo industria (H05B), livello D1.
• Benefit: agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto e rimborso spese sanitarie.
• Opportunità di crescita professionale all'interno della brigata di pasticceria.

Descrizione del ruolo

• Preparazione degli ingredienti seguendo le indicazioni dello chef pasticcere.
• Preparazione degli impasti e gestione delle fasi di cottura.
• Decorazione e presentazione dei prodotti dolciari secondo standard qualitativi.
• Gestione e manutenzione delle attrezzature da cucina dedicate alla pasticceria.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare, pulizia delle postazioni di lavoro e corretta conservazione degli alimenti.
• Supporto attivo alla brigata per garantire un flusso efficiente nelle attività quotidiane.

Competenze

• Conoscenza base delle tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti dolciari.
• Capacità nell'utilizzo e nella manutenzione ordinaria delle attrezzature da cucina professionali per pasticceria.
• Attenzione rigorosa alle norme igieniche HACCP e sicurezza alimentare.
• Attitudine al lavoro in team, flessibilità e adattabilità ai ritmi della cucina professionale.
• Eccellenti capacità organizzative e precisione nella gestione delle attività assegnate.

Requisiti

• Esperienza pregressa anche minima nel ruolo o in contesti simili nel settore della pasticceria o ristorazione dolciaria.
• Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo compensativo.
• Attitudine al rispetto delle procedure aziendali riguardanti igiene, sicurezza e qualità del prodotto finale.

Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro

L'azienda cliente è una realtà di hotellerie parte di un importante catena a livello internazionale ed è un importante punto di appoggio per i turisti. Inoltre, viene utilizzato come sede di riunioni e meeting aziendali o importanti eventi. La cultura aziendale promuove il rispetto reciproco, la crescita professionale continua e l'attenzione al benessere sul luogo di lavoro. Entrare a far parte della brigata significa contribuire attivamente alla creazione di prodotti eccellenti in un contesto che premia passione e dedizione.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi nel rispetto del Codice delle Pari Opportunità.