Commis di pasticceria

DINAMICA JOBS Srl; Positano; Sur place; EUR 16 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vitto e alloggio forniti dalla Strutt

Contratto stagionale

Résumé du poste

Dinamica Jobs S.r.l., Agenzia per il Lavoro, seleziona per nota struttura un/una Commis di Pasticceria da inserire nel laboratorio di pasticceria, supportando il responsabile di partita nelle attività quotidiane e contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi. La risorsa partecipa alla mise en place, prepara ingredienti, impasti e creme, e collabora alle decorazioni di dessert.

Si offre contratto stagionale da marzo a ottobre 2027, vitto e alloggio, e inquadramento al 6° livello CCNL

Qualifications

• Pregressa esperienza nel ruolo di Commis di Pasticceria o in mansioni analoghe.
• Conoscenza delle principali tecniche di base della pasticceria.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di conservazione degli alimenti.
• Precisione, manualità e attenzione al dettaglio.
• Buone capacità comunicative e relazionali.

Responsabilités

• Supporto al Pastry Chef e al Demi Chef nelle attività quotidiane del reparto.
• Preparazione e organizzazione della mise en place.
• Pulizia, pesatura e preparazione degli ingredienti e delle materie prime necessarie alle diverse lavorazioni.
• Supporto nella realizzazione di impasti, creme, farciture, basi e preparazioni di pasticceria.
• Collaborazione nella preparazione e decorazione di dessert, dolci e prodotti da forno, seguendo le indicazioni dei colleghi più esperti.
• Sistemazione e corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti.
• Pulizia, riordino e sistemazione della propria postazione e delle attrezzature.
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi della struttura.

Connaissances

Pasticceria

Mise en place

Igiene alimentare

Lavoro di squadra

Description du poste

Dinamica Jobs S.r.l., Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del ...) seleziona per nota struttura una/un:

COMMIS DI PASTICCERIA

La risorsa sarà inserita all'interno del laboratorio di pasticceria e, in affiancamento al responsabile di partita, si occuperà di supportare le attività di preparazione e realizzazione dei prodotti dolciari, contribuendo alla corretta organizzazione del lavoro e al mantenimento degli standard qualitativi della struttura.

Attività e responsabilità principali:

• Supporto al Pastry Chef e al Demi Chef di Pasticceria nelle attività quotidiane del reparto.
• Preparazione e organizzazione della mise en place.
• Pulizia, pesatura e preparazione degli ingredienti e delle materie prime necessarie alle diverse lavorazioni.
• Supporto nella realizzazione di impasti, creme, farciture, basi e preparazioni di pasticceria.
• Collaborazione nella preparazione e decorazione di dessert, dolci e prodotti da forno, seguendo le indicazioni dei colleghi più esperti.
• Sistemazione e corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti.
• Pulizia, riordino e sistemazione della propria postazione e delle attrezzature.
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi della struttura.
• Pregressa esperienza nel ruolo di Commis di Pasticceria o in mansioni analoghe.
• Conoscenza delle principali tecniche di base della pasticceria.
• Precisione, buona manualità e attenzione al dettaglio.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di conservazione degli alimenti.
• Buone capacità comunicative e relazionali.
• Capacità di lavorare in team e di operare in contesti dinamici e con ritmi sostenuti.
• Precisione, manualità e attenzione ai dettagli.
• Professionalità, atteggiamento positivo e passione per il settore della pasticceria.
• Assunzione diretta da parte dell'azienda cliente.
• Contratto stagionale a tempo determinato marzo – ottobre 2027, con lettera di intenti sottoscritta anticipatamente.
• Inquadramento al 6°S livello del CCNL Turismo – Confcommercio.
• Vitto e alloggio forniti dalla struttura.
• Orario di lavoro full-time, 6 giorni su 7 dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana, per 6,40 ore al giorno

Offerte di lavoro

Luogo di lavoro: Positano (SA).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Dinamica Jobs S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, .../2003 e .../2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.