Commis di Cucina – Lusso e Preparazione Gourmet

Belmond; Taormina; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto incluso

Assistenza sanitaria integrativa

Mance

Formazione e sviluppo professionale

Eventi team building

Job summary

Belmond cerca un Commis di Cucina appassionato per supportare la gestione della partita al Grand Hotel Timeo, Taormina. La risorsa lavorerà con ingredienti freschi e segui­rà le ricette dell'Executive Chef, mantenendo pulizia e organizzazione della postazione.

Richiesta esperienza in ruoli simili, forte passione per la cucina e ottima conoscenza dell'italiano; lo chat inglese è un plus. Si valorizza sostenibilità e lavoro di squadra in un contesto di lusso.

Qualifications

• Esperienza come Commis di Cucina o apprendista, preferibile in hotel 5 stelle.
• Ottima conoscenza della lingua italiana; l'inglese è un plus.
• Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare HACCP.

Responsibilities

• Assistere il Capo Partita e il Demi Chef nelle preparazioni quotidiane, nella mise-en-place e nel servizio della partita assegnata.
• Lavorare ingredienti freschi e stagionali seguendo ricette e standard di qualità dell'Executive Chef.
• Curare la pulizia della postazione, garantendo corretta manipolazione degli alimenti, stoccaggio e ordine.
• Contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari e rispettare le pratiche di sostenibilità Belmond.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle linee guida HACCP.

Skills

Lavoro di squadra

Controllo della qualità

Conoscenza HACCP

Attenzione ai dettagli

Motivazione all'apprendimento

Job description

Belmond cerca un Commis di Cucina appassionato per supportare la gestione della partita al Grand Hotel Timeo, Taormina. La risorsa lavorerà con ingredienti freschi e segui­rà le ricette dell'Executive Chef, mantenendo pulizia e organizzazione della postazione.

Richiesta esperienza in ruoli simili, forte passione per la cucina e ottima conoscenza dell'italiano; lo chat inglese è un plus. Si valorizza sostenibilità e lavoro di squadra in un contesto di lusso.