Commis di Cucina – Lusso 5★, Vitto Incluso, Crescita

Belmond Ltd.; Taormina; On-site; EUR 13,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto incluso

Assistenza sanitaria integrativa

Mance

Eventi e team building

Accesso ai programmi di formazione

Job summary

Il Grand Hotel Timeo, hotel Belmond, cerca un Commis di Cucina appassionato per supportare il Capo Partita e contribuire a esperienze culinarie di alto livello. Lavorerai in un contesto di lusso, seguendo ricette e standard di qualità, mantenendo l’igiene impeccabile e partecipando a pratiche sostenibili.

È richiesta esperienza nel ruolo o come apprendista, forte motivazione a crescere professionalmente, e apertura al lavoro di squadra in un ambiente di alto livello.

Qualifications

• Esperienza come Commis di Cucina o apprendista, preferibilmente in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining.
• Fondamentali tecniche di cucina, passione per la materia prima.
• Lavoro di squadra, flessibilità e calma durante i momenti di picco del servizio.
• Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e HACCP.
• Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza della lingua inglese costituisce un plus.

Responsibilities

• Assistere il Capo Partita e il Demi Chef nelle preparazioni quotidiane e nel servizio della partita assegnata.
• Lavorare ingredienti freschi e stagionali seguendo ricette e standard di qualità dell'Executive Chef.
• Curare la pulizia della postazione e la corretta manipolazione degli alimenti.
• Contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari e rispettare le pratiche di sostenibilità del gruppo Belmond.
• Garantire il pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP in tutte le aree di lavoro.

Skills

Tecniche di cucina

Lavoro di squadra

Attenzione ai dettagli

Conoscenza HACCP

Italiano fluente

Job description

Il Grand Hotel Timeo, hotel Belmond, cerca un Commis di Cucina appassionato per supportare il Capo Partita e contribuire a esperienze culinarie di alto livello. Lavorerai in un contesto di lusso, seguendo ricette e standard di qualità, mantenendo l’igiene impeccabile e partecipando a pratiche sostenibili.

È richiesta esperienza nel ruolo o come apprendista, forte motivazione a crescere professionalmente, e apertura al lavoro di squadra in un ambiente di alto livello.